[每日农经]改良的重庆丰都黄牛肉牛价格高【库百科农业网】

[每日农经]改良的重庆丰都黄牛肉牛价格高

视频内容：重庆当地养殖的土牛因为个体小，肉质不好，一头牛卖不了几个钱，不但不赚钱还要搭钱进去农民都不愿意养。然而，就这一两年的功夫，重庆丰都黄牛的价格突然上涨，养殖180天的牛能卖到6000多元，成为重庆丰都农民发家致富的好项目，这是怎么会是呢？随着重庆是“农户万元增收工程”的启动，丰都县引进了一家国内大型肉牛养殖公司，通过把本地牛和国外优质肉牛品种的杂交，再加上科学的饲养方法，一头300公斤的左右的本地黄牛长到了600公斤，关键是牛的肉质发生了改变，出现了大理石花纹式的肥瘦相间的肉质，同样的品种，同样的部位，牛肉价格从过去的二三十元钱一斤，卖到200多元钱。同时，重庆在牛肉深加工发面也发挥传统优势，进一步提升了牛肉的附加值，肉牛成为了重庆农民增收致富的产业。

重庆丰都肉牛是在丰都县境内长江沿岸独特的水土、中高山气候的自然条件下，由丰都本土的黄牛与西门塔尔、利木赞、红安格斯肉牛杂交选育、饲养而成，具有相对一致的外貌特征及体型结构，被毛颜色一致、光泽油亮、中等以上膘情，肉质细嫩，胴体脂肪覆盖率达75%以上。

丰都县以黄牛改良为标志的肉牛产业化建设，短短几年内，对肉牛业各生产环节产生了重大影响，不仅增加了数量，提高了质量，养牛科技含量得到明显提高，并产生了重大的效益，2008年，丰都肉牛业产值实现3亿元。

丰都县计划从2009年起，到2013年，全县肉牛出栏达到20万头，建成中国南方肉牛之乡。