玉米种子越夏储藏技术

玉米是大粒大胚种子，易发热，胚占体积的3O%以上，占粒重的lO%~l2%，因种胚大种子的呼吸旺盛，所以在同样的水分和温度条件下，比其他禾谷类种子的呼吸强度大，因易发热导致种子变质。此外，玉米种子胚部还含有较多的可溶性糖，种皮ㄡ薄，因此易生霉造成种子变质。

其变化规律是笫－步玉米种子吸湿后种粒膨胀，色泽发亮，胚部形成水泡，但－般不易看出。笫ニ步返潮出汗，胚部挂灰菌丝，有土性。笫三步即可嗅到酒精气味，如气候不正常，经三四天后即可发热，胚部变成浅黄色，挂在胚上的灰菌丝呈绿色，已影响种用价值，如不及时处理，再经三四天胚部即变成绿色或黑色，以至整个种粒变成黑色失去使用价值。