如何区分甜玉米、糯玉米、水果玉米-它们有何不同-

随着农业技术的发展，让现在的我们不仅可以在反季节吃上喜欢的水果蔬菜，也让它们的品种越来越丰富。像苹果种类就数以千计，除了常见的红富士、黄元帅、嘎拉、红星、国光、蛇果，还有很多我们不经常听到的品种名字，像花牛、乔纳金这种。

上周去超市本打算买甜玉米煮着啃，结果一不小心没看了眼，回来才发现买到的是水果玉米，这真是难为了情急之下的我了，只能硬着头皮啃了半根水果玉米，又试了半根水煮的水果玉米。水果玉米是适合生吃的。

所以这次学会要好好区分甜玉米、糯玉米、水果玉米了。

先看【糯玉米】在颜色上它有淡黄色、黑紫色。淡黄色的糯玉米其实是偏白的，也是市面上常见的糯玉米，我们经常会用它来煲汤或者蒸着吃。糯玉米口感上的特点就是香、糯、软、甜、粘。

【甜玉米】颜色金黄，色泽上会比糯玉米鲜艳很多。因为口感和糯玉米存在一点差距，甜玉米比较的脆、鲜、甜。我们经常用它来做玉米羹之类的汤料或者是用它煮玉米粥，又或者是烧烤时用甜玉米，加上烧烤使用的咸辣的调料粉，又甜又咸又脆这应该是甜玉米比糯玉米更适合烧烤的原因吧。当然它也非常的适合做一些罐头或是榨玉米汁。

【水果玉米】其实是一种适合生吃的超甜玉米，含糖量高达20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。并且它的汁非常的丰富，还没有多余的玉米渣。

玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等，它既有蔬菜的一面，又有水果的一面。通过以上的介绍，相信大家都明白了吧。