茶点饭庄教你自制香煎土豆饼

茶点饭庄教你自制香煎土豆饼

烹制材料（三人份）

材料：土豆（1只，300克）

面糊：鸡蛋（1只）、清水（1杯）、面粉（1.5杯）

调料：油（5汤匙）、盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙

第一步

1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。

第二步

2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。

第三步

3 土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

第四步

4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。