普洱茶茶树的种植技术
一、栽种
为保持沟(穴)内土壤湿润,最佳方法是现开现栽。
栽植茶苗时,一手扶直茶苗,一手将土填入沟(穴)中,逐层填土,层层压实,将土壤覆盖至不露须根,用手将茶苗轻轻向上一提,使茶苗根系自然舒展。然后再适当加细土压紧,随即浇足“定根水”,再在茶苗根部覆些松土。一般栽到埋没根颈处为适度。

二、树冠管理
幼龄茶园的定型修剪:定型修剪一般分三次完成。
修剪时间:第一次在茶苗移栽定植时进行,第二次在栽后第二年2月中下旬进行,第三次在定植后第二年六月中旬进行或第三年春茶采后4月下旬—5月上旬进行。
修剪高度与方法:第一次在离地15厘米处用整枝剪剪主枝,第二次在离地25厘米—30厘米处,剪去上部枝梢,第三次在离地40厘米—45厘米处,剪去上部枝梢,要求剪口光滑。第二、三次定型修剪也可采用平形修剪机修剪。
轻修剪。轻修剪的对象是成龄茶园,通过剪去冠面突出枝和晚秋新枝,平整冠面,控制树高,便于采摘。
轻修剪每年可进行1次—2次,时间宜在春茶采后(5月上中旬)或秋末(10月中下旬)进行。

方法:用修剪机或篱剪剪去冠面3厘米—5厘米的枝叶,即把冠面突出枝和晚秋新梢剪除。
深修剪。茶树经多次轻修剪和连年的采扎,树冠衰退,分枝密集,瘦弱,形成“鸡爪枝”层,叶张单薄,对夹叶增多,应采用深修剪,剪除“鸡爪枝”层,以形成新的树冠。 深修剪一般4年—6年左右进行一次,具体应视树冠情况而定。时间宜在春茶后(5月中下旬)进行。
重修剪。重修剪对象是未老先衰的茶园和一些树势衰老,但骨干枝仍较健壮的茶园。 修剪时间:宜于春茶提早结束后(5月中下旬)进行。 方法:一般离地35厘米—40厘米处剪去上部枝梢,先用篱剪剪去粗枝,后用修剪机进行。

三、古茶树管理
采取一年的“三锄两砍一深翻”的管理方法。使茶树养分充足;适时、适度的修剪。修剪三五年后,增加产量也便于采摘;采摘的方法要科学合理,禁止过度采摘,对当年春茶适度采摘。每枝保留2片当年新叶新芽使茶树树冠扩展。
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