甜椒转色很重要，掌握三点内容，促进彩椒品质提升

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彩椒通常都是采收成熟果，成熟果就涉及到转色的问题，转色快，转色好，有助于彩椒种植丰产增收。

一、温度对彩椒转色的影响

要堤防保证合理的温度。甜椒转色期对温度要求较为严格，白天棚温在28—30摄氏度时最利于甜椒转色。然而，近期棚内温度却经常超过40摄氏度，使甜椒色素形成困难，导致甜椒转色后颜色不正，亮度差。菜农应加大通风、泼洒泥浆、喷洒降温剂、设置遮阳网等，降低棚内温度，保证转色正常。

在放边风时菜农要堤防，应先在拱棚的四周安装一块宽40-50厘米的薄膜，防止棚内出现扫地风，使得甜椒转色期容易出现皴皮。

二、光照对彩椒转色的影响

对于转色的甜椒周围的叶子不要疏除。因为光照强烈，果实在受到太阳直射时容易受到伤害，甚至产生日灼果。在夏天光照强时，甜椒仅利用散射光就能满足其转色需求，所以菜农对处在转色期的甜椒恰当进行留叶，以防出现日灼果。

三、肥水对彩椒转色的影响

及时补充水肥。很多菜农认为浇水会影响甜椒转色，所以减少了浇水次数，这使植株水分、养分供应不足，迫使甜椒转色加速，但果实色泽变暗、果皮变薄，产量降低。

菜农应该根据甜椒的长势进行合理浇水（经过浇水还能降低棚内温度），增施钾肥的应用量，促使甜椒的正常转色，菜农能够每次每亩随水冲施高钾肥料，如芳润5-10kg。

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