切花的采收方法技巧

切花的适期采收是减少切花商品损耗、延长切花寿命、提高其应有商品价值的重要环节。切花采收的适期一般随切花种类而异，也因季节、环境条件、市场远近和特殊消费需要等因素而变。过早过晚采收都会缩短切花观赏寿命。一般来说，在能保证开花最优品质的前提下，以尽早采收为宜。

一、花期采收

花期采收是传统的切花采收方法，即在花卉适合观赏或即将适合观赏时采收。当然，对于不同的切花，其花期采收的标准又略有不同。

1.月季 过早采收的花枝容易产生弯颈，过迟采收则缩短切花寿命。适宜收获的时间，大多数红色与粉色栽培品种是萼片向外反折到水平位置下，第1、2片花瓣开始向外松展时。黄色栽培品种要略早些，白色品种则要比其它品种开放得略大些再采收。

2.香石竹 花朵中间花瓣可见时采收。

3.菊花 大菊在中心小花绿色消失时采收，蓬蓬菊多在盛开时采收。

4.唐菖蒲 以花序基部1-5朵小花初露时采收为优，采收时花茎上带2片叶。花朵开放或花蕾过大，在花的处理与运输过程中易遭损坏。

5.大丽花 一般在花朵全开时采收。

二、蕾期采收

蕾期采收是目前切花生产的方向。这种在正常的商业采收期之前采收，在观赏时或贮运后使其在一定条件下开放，非常有利于切花开放和发育的控制。

蕾期采收，一则可减少花枝的体积，花苞也比较耐碰擦，便于包装、运输和贮藏,少受伤害，少占空间，从而大大降低生产经营成本(如加快温室和土地周转，降低采收成本，减少贮运损耗等)。二则可以在处理和运输期间降低花卉对极端温度、低湿度以及乙烯的敏感性，提高切花在低光强、高温条件下的品质和寿命，减少田间不利因素对花的不良影响。

蕾期采收多用于香石竹、月季、菊花、唐菖蒲、鹤望兰、非洲菊、满天星等。采收时要求香石竹花径达1.8-2.4厘米，菊花达5-10厘米，而不宜在发育不充分的小蕾阶段进行，否则花蕾距开花所需时间就会延长。

有些花卉，蕾期采收后插在普通清水中是不能开花或不能正常开花的，需要插在专门的开花液中或者采后贮运前先通过化学溶液预处理才能正常开放。

三、采收时间

同一天收获，也存在早晚问题。凡是带茎、叶的花(如月季等)，由于切花寿命与碳水化合物含量有关，采收时间以午后优于早晨，但是非洲菊的采收时间以早晚较好，特别是温度高的地区和季节切勿中午采收。在高温季节，为了避免过多的田间热，采收时间一般以晚上或淸晨为佳。一般采收后在水中再行剪切，目的是防止气泡阻断导管。