韭菜夏季的主要栽培措施

夏季韭菜全国各地都有种植，由于气温高，雨水多，如何才能让韭菜正常生长是关键，下面介绍夏季韭菜的主要栽培措施。

1、是夏天不收割

夏天高温导致韭菜养分积累少、消耗大，影响植株成长，且叶子组织纤维增多，质地粗糙，商品性差，故夏天应停止收割，以利于养根促棵。

2、是肥水管理

记者在寿光市文家街道先锋营村采访时，菜农张师傅告诉记者：“夏天韭菜肥水管理一定要分品种，如“笨”韭菜，因青韭不好卖，一般卖韭薹，浇水施肥就要早、要足，为抽薹提供良好的条件。像汉中、雪韭等品种抽薹较晚，一般价格较低，可恰当控水，做到既不浪费肥水，又不影响养分积累，为冬天卖青韭打好基础。为防止随水冲肥不均匀，可撒施肥料。但一定要在无露水时撒施，可用扫帚扫动几次，使在叶子上的肥料落至地面，然后浇水。”

3、防倒伏

夏天天气炎热多雨，二年生以上的韭菜，夏天如不割，株高叶茂易倒伏，严重影响通风透光，易发病。为防止韭菜倒伏，减少病害，应为韭菜搭架，即在韭畦的东西两头顺垄固定高30厘米的木镢，然后在木镢上绑上长2米的竹竿，顺东西向在畦子的两边和中间设置三根细钢丝，再在铁丝中间按照间距25-33厘米设置尼龙绳，起固定作用。然后在每垄韭菜之间，顺南北方向将细竹竿设置于尼龙绳上绑好，叶子可伏在竹竿上成长，不致倒伏。

4、韭薹适时采收

韭菜抽薹后，除留种田外，要及时采收，以减少养分的消耗，利于肥壮根茎，增加韭菜冬天产量。据寿光市文家街道先锋营村的张师傅介绍，采收时应堤防韭薹基部的纤维化程度，轻轻一弯就折断为适宜采收标准！如不爽脆，较难折断，说明韭薹较老，无商品价值。对于出售韭薹的笨韭菜一般每隔三天就应采收一遍，最多可采收两个月。当韭薹价格低不想再出售时，应及时剪除幼嫩花薹，以利于养根，培养健壮植株。

5、及时防治病虫害

在夏天高温的情况下，韭菜最易产生枯萎病，尤其是大雨过后再遇烈日暴晒时，发病严重。因此，夏天要堤防摘除老、黄叶，保持行间通风良好的前提下，可每隔10-15天喷洒50％多菌灵500倍等药剂，减少病害产生。另外，还要及时防治韭蛆，可应用48％地蛆灵、48％乐斯本乳油等防治。

夏季高温雨多，韭菜管理尤为关键。了解以上栽培措施和病虫害防治，对广大农户种植韭菜有很大帮助。