豌豆贮藏的技术要点

当豌豆刚收获后，呼吸作用非常旺盛，产生大量热能；用密闭保温法使热量不易散发，种温很快升高，经过一定时间，即可杀死潜伏在豆粒内的豌豆象幼虫。同时由于豌豆象在高温下强烈呼吸作用所产生的大量CO_2，也能促使其幼虫窒息死亡。

此法具体步骤是当豌豆收获后，赶晴天晒干，使水分降到14％以下；当种温晒到相当高时，趁热入囤密闭，使在密闭期间温度继续上升达到50℃以上(如未达到，杀虫效果不可靠)，人仓前预先在仓底铺一层谷糠(先经过消毒)，压实，厚度须在30cm以上。糠面垫一层席子，席子上围一圆囤，其大小随豌豆数量而定，然后将晒干的豌豆倒进囤内，再在囤的外围做一套囤，内外囤圈的距离应相隔30cm以上。在两囤的空隙间装满谷糠，最后囤面再覆盖一层席子，席上铺一层谷糠，压实，厚度须在30cm以上，这样豌豆上下和四周都有30cm厚的谷糠包围着，密闭的时间一般为30～50d，随种温升高程度加以控制。

豌豆密闭后的10d内，须每天检查种温，每隔1d检查虫霉情况，到10d以后，就可每隔3～5d检查1次。豌豆在密闭前后，均须测定发芽率。上述方法除囤边部位有时有很少数害虫未杀死外，其他部位能达到100％的杀虫效果，而且经过这样处理的豌豆不降低发芽率。理化特性也不受影响，但必须抓紧在豌豆收获后尽快进行处理。

消灭豌豆象亦可采用开水烫种法，即用大锅将水烧开，把豌豆(水分在安全标准以内)倒入竹筐内，浸入开水中，速用棍搅拌，经25s，立即将竹筐提出放入冷水中浸凉，然后摊在垫席上晒干贮藏。处理时要严格掌握开水温度勿突然下降，烫种时间不可过长过短，开水须将全部豌豆浸没，烫时要不断搅拌。

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