关于荸荠的种植历史和文献记载

关于荸荠的种植历史和文献记载

《食疗本草》：;荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。

《本草纲目》：;主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。

《罗氏会约医镜》：;荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。

文化欣赏

明·吴宽。《赞荸荠》：;累累满筐盛，大带葑门土，咀嚼味还佳，地粟何足数。

明·王鸿。《题野荸荠图》：;野荸荠，生稻畦，苦辣不尽心力疲，造物有意防民饥。年来水患绝无谷，尔独结实何累累

历史传说：在1000多年前，南汉王刘铁的爱妾素馨不幸去世，南汉王伤悲不已。为了怀念这位爱妾，南汉王特将她葬在广州的泮塘花园，并命令下属在他爱妾墓地四周大种荸荠、莲藕、茭瓜、菱角和素馨花。这样荸荠便成为;泮塘五秀之一。