木瓜的作用与功效

木瓜的作用与功效

木瓜为蔷薇科落叶灌木。植物来源为毛叶木瓜和皱皮木瓜。毛叶木瓜种植面积大、产量高,是商品的主流品种,多栽培,极少野生。主产湖北、安徽、四川、云南,福建、湖南、陕西、河南、山东等省亦产。下面，库百科养殖网为您介绍木瓜的作用与功效：

木瓜的作用与功效

木瓜果实含皂甙、黄酮类、维生素C、苹果酸、酒石酸、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶、融菌酶、过氧化酶、氧化酶、果胶等。

木瓜的主要用途是制取木瓜蛋白酶,也称木瓜酶,在食品工业中主要用于啤酒和其他酒类的澄清、肉类嫩化、饼干和糕点松化、水解蛋白质生产等。

木瓜入药具镇咳镇痉、清暑利尿、舒筋活络、和胃化湿等功能。