自种的薄荷叶可以怎么吃

摘要：薄荷属于芳香植物，不但长的好看还能吃，很多人自家阳台上都会养上一盆，是不是掐几片叶子吃。说到吃薄荷，我们最常见的方式应该是做饮料，但是薄荷叶的吃法远不止于此。我们今天就来看看自家阳台上种的薄荷叶都可以怎么吃呢?感兴趣的盆友不妨也试试开发新的吃法哦!

薄荷是芳香植物，摘叶子的时候手上都会粘上薄荷叶的香气，闻着有一股清凉的青草味。如果直接把叶片放嘴里咀嚼，还能让口气清新，一股清凉的气味在味蕾中散开，瞬间提神醒脑哦~不过那味道也没有想象的那么美好就是了，花语君觉得还是乖乖处理过再吃吧。

薄荷饮料

这种饮用方式非常常见。夏季来一杯冰凉的薄荷茶真的是双倍的清凉，全身的毛孔都透着一个字：爽!但是不要喝太多哦，否则要拉肚子的。

准备材料：热开水(或者你喜欢的饮料)、柠檬、薄荷叶、蜂蜜

制作方式：柠檬切片，厚度大概5毫米就行，宽一点也无所谓，按照你的耐酸度决定要放几片~新鲜薄荷叶摘下来洗干净，大概3到5片差不多了。准备一杯500毫升的开水，把柠檬片和薄荷叶放进去，如果觉得酸，可以放进去一到两勺蜂蜜调味。等到香气散出来就可以喝了。如果想喝凉的，可以摊凉放着，或者放冰箱里搁置一会。

金银薄荷茶

金银花清热解暑，薄荷疏风散热，两相配合，降火的效果就加倍了，最适合夏天饮用的。如果你的喉咙痛，或是工作久了感觉精神疲乏，来一杯金银薄荷茶就最棒了!

准备材料：干薄荷叶、干金银花

制作方式：取干薄荷叶2克、金银花5克热水冲泡。最好是用带着盖子的器具冲泡，避免里面的薄荷油挥发。等到香味散出就可以喝了。

薄荷粥

薄荷粥很适合中老年人喝，春季的时候喝点薄荷粥，可以怡神静气，散热利食，还能帮助消化。

准备材料：新鲜薄荷叶、粳米、冰糖

制作方式：取10克左右的新鲜薄荷叶放在清水里中火煮7、8分钟，叶子捞出，水留着备用。粳米50克，按照煮粥的方式煮开，之后加入薄荷水、一些冰糖(分量按照自己的口味添加)，再煮1、2分钟薄荷粥就煮好了!

薄荷鸡丝

薄荷鸡丝可以清热通气，健胃降压。做凉菜的味道还很好哦!

准备材料：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、薄荷梗、油盐调料

制作方式：鸡胸肉100克切丝，薄荷梗洗净切段，鸡蛋一个，取蛋清备用。把鸡丝和蛋清、淀粉搅拌均匀，加点盐调味。把油在锅里烧5成热(油面波动，开始有烟冒出的时候)，将拌好的鸡丝放入翻炒，最后放入其他调料即可。

薄荷豆腐

如果你正处于风热感冒，不妨弄一道薄荷豆腐，帮助发散解热。

准备材料：新鲜薄荷叶、豆腐、葱

制作方式：取两块豆腐切块，鲜薄荷叶50克，加水煎煮，加入调味料，最后撒上点葱花即可食用。

薄荷绿豆糕

薄荷做甜品也是一绝哦，清凉的薄荷绿豆糕入口清香，甜而不腻，花语君很喜欢吃。

准备材料：绿豆、薄荷叶、色拉油、白糖

制作方式：绿豆浸泡2小时去皮，只要里面的黄色豆心。绿豆心隔水蒸熟蒸烂，取出用勺子碾成粉状。薄荷叶加水煮开，叶片捞出，薄荷水备用。在绿豆沙里面加入几勺色拉油，小火慢慢翻炒。等绿豆有点湿润时，加入薄荷水和白糖。小火炒大概半小时，绿豆沙能捏成团时就可以停了。最后取模具(事先要在模具里刷一层油，防止绿豆蓉粘在上面)，把绿豆蓉放进去压实扣出，精致美味的绿豆糕就做好了!

薄荷虽然有那么多好处，但是不能常吃，更不要天天吃。煮薄荷汤的时候时间不要太久。也不要和碳酸饮料一起饮用，会伤胃的。

气血虚弱的人不适合吃薄荷。小孩要少吃薄荷类食物，哺乳期和孕期的女性不能也不能吃薄荷类食物。