伯爵红茶乳酪蛋糕的做法

伯爵红茶乳酪蛋糕的做法

伯爵红茶乳酪蛋糕的材料：奶油奶酪250G，鲜奶油120ML，糖80G，蛋黄1个，鸡蛋1个，伯爵红茶一包，淀粉20G

伯爵红茶乳酪蛋糕的饼底：全麦饼干10片，无盐奶油40G

6寸活底烤模

伯爵红茶乳酪蛋糕做法步骤：

1.饼底：饼干压碎，奶油微波40秒融化，搅拌在一起压实。冷藏30分钟以上。

2.鲜奶油倒入耐高温的容器种，倒入揉碎的红茶粉，盖保鲜膜，微波加热1分钟，拿出来放凉。

2.奶油奶酪室温软化，搅拌至顺滑，加入糖隔水加热搅拌到糖融化。

3.依次加入，蛋黄，全蛋，奶油液，每次加入一点，搅拌均匀了再加下一次。

4.筛入淀粉拌匀，倒入冷藏好的饼底上

5.放入预热的烤箱，隔水烤，180度15分钟，170度35分钟。