山葵的功效与作用

山葵的功效与作用

山葵,别名山嵛菜。十字花科山葵属多年生草本植物。山葵野生于日本及中国冷凉湿润的山野溪谷。日本300多年前就开始人工栽培。我国台湾省广为栽培利用。下面，库百科养殖网为您介绍山葵的功效与作用：

山葵的功效与作用

山葵根茎中含有一种黑芥子硫苷酸钾的成分。日本人用根茎研磨成酱,色泽鲜绿,具有强烈的香辛味,作为吃生鱼片、寿司和荞麦面等的作料。地上茎叶可直接作新鲜蔬菜,如切成段与酱、酒糟、醋等腌渍,别有风味。

山葵入药,有增进食欲、解毒、杀菌、促进消化和镇痛的功效。山葵茎或汁液用纱布包裹贴敷于患处,还可减轻神经性疼痛。

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