紫云英的作用 紫云英的食用和药用价值

紫云英的作用 紫云英的食用和药用价值

紫云英在在我国有悠久的种植历史，在唐代时就已得到广泛培育，主要产在中国长江中下游地区。紫云英除了有很好的欣赏价值外，也有很高的药用和食用价值，在中药应用中紫云英叫翘摇，有止热疟，活血平胃的作用。鲜嫩的紫云英既可清炒也可做汤。接下来库百科养殖网就为大家详细介绍。

紫云英的药用价值

在医药价值方面紫云英有破血、止血生肌，利养五脏，明耳目，祛热风的功效。

把漂洗后的紫云英捣成末，每次用甘草汤服10克，每日二次。可以起到活血明目的疗效。

紫云英的食用价值

鲜嫩的紫云英可清炒，也可做汤;烹饪方法参同南瓜苗、豌豆苗。

把鲜嫩的紫云英洗净，用开水氽烫两分钟捞出，加入清水一碗，再放入一个浓汤宝(若有高汤最好)，煮三分钟左右，汤色变白倒入装南瓜苗的容器里即可。

紫云英蜂蜜是以蜜蜂从紫云英鲜花上采集花蜜并酿制而成的优质蜂蜜为原料，采用真空低温浓缩而成。其性甘平，有益于消化系统病变及食欲不佳者，能减轻胃部灼热感，消除恶心反胃，缓解胃肠黏膜炎症病变的剌激症状，帮助食物消化与促进溃疡的愈合，宜空腹服用。

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