苹婆怎么吃

我们都知道苹婆有多种功效，可以明目，促进新陈代谢等等，那么苹婆该怎么吃呢，吃苹婆又有哪些禁忌，有没有什么样的人不能吃苹婆呢？

成熟的苹婆其实不需要特殊的加工，晒干就可以直接作为商品啦。当然苹婆的吃法也是多种多样，无论是蒸煮烤还是红烧都别有一番风味。我们就说说这煮吧，用清水煮熟即可，剥出里面乳白色的仁，味道像栗子一般，清香扑鼻，甜美多汁，只是可惜了苹婆的年产量较少，不然一定是风靡全球的绝佳美食啊。另外，在南方地区也有苹婆入菜的，比如凤眼果烧肉，凤眼果焖鸡等等（解释一下，苹婆就是凤眼果，因其外观很像眼睛而得名）。

苹婆口感独特，看到甚至是想到苹婆就会不禁流下口水来，但是怀孕期间是不可以吃苹婆的，苹婆具有活血排毒，清热解毒的作用，凡是可以解毒排毒的食物或是药物，都是不可以给孕妇吃的，吃多了会提高流产的概率，所以为了孕妇和孩子的安全，在怀孕期间尽量不要吃苹婆。

医学典籍当中有一句话叫做“是药三分毒”，也就是说，所有的药物或者是食物都是对症为药，不对症为毒，苹婆本身对人体没有什么伤害，但是对于脾虚者以及孕妇，苹婆也相当于是毒了，脾虚的人不宜进食苹婆，孕妇吃多了苹婆会增大流产的风险。不过，大家也无需惊慌，只要你不是孕妇不是脾虚者，那么你便可以随便吃苹婆，想吃多少吃多少。

苹婆比较伤脾，如果是脾虚或者是肠胃不好的朋友最好是不要长时间吃苹婆。另外，苹婆只能是煮熟了之后再进食，切不可生吃，生吃不仅不会起到该有的作用，反而会对我们的肠胃造成很大的伤害。另外，最佳的苹婆的是饱满色泽亮丽的苹婆，一来是口感好，二来，营养价值也比干瘪的要好许多。