芋艿(芋头)的营养价值及功效与作用

刚刚中秋节过后，你吃过芋头，中秋节有一个习惯是吃芋头，而芋头也有很高的营养价值，不仅可以预防便秘，而且还有美容效果。但我们需要注意芋头的一些禁忌症，让我一起来学习一下。

一、芋头的功效有哪些？

1、牙齿、肿胀； 芋头含有氟，可以保护牙齿。如果牙齿经常疼痛，牙龈经常出血，容易发炎，可以多吃芋头，可以滋养牙齿，使牙齿更健康，更健康

芋头含有一种粘蛋白，可以减轻肿胀，增加身体的抵抗力。

2、补中益气； 芋头含有大量的粘液皂甙，以及各种微量元素，可以补充人体的营养，增加人体的免疫力，增强体力。同时芋头也有促进和增加食欲的作用。它可以使人变得精力充沛，看起来非常窒息，适合老年人和体弱者。

3、美容与美容：芋头是一种碱性物质，调节人体酸碱平衡，内分泌和紊乱，富含胶原蛋白，达到美容效果，使皮肤看起来滋润有光泽。芋头还可以起到黑发的作用，让头发变得美丽有光泽。它对通气或关环疼痛的患者有很大的影响。

4、 芋头具有预防便秘的作用：芋头含有大量膳食纤维对预防便秘有很好的效果。

5、增加饱腹感：经常只吃几个，就能感觉肚子饱了。

二、吃芋头注意事项

1、芋头烹饪时必须煮熟，否则粘液会刺激喉咙。

2、为痰、敏感体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）、 胃纳差、且糖尿病患者应少吃；同时食物停滞胃痛、胃肠湿热。

3、牡蛎有小毒，进食时一定要煮熟。吃生食后，容易引起舌头麻木。、胃肠道不适。4、芋艿含有更多的淀粉，吃多了会引起腹胀。

5、香蕉和芋头食用克，同样的食物会使胃不舒服，感觉疼痛，胃痛和胃肠热湿患者吃芋头。

6、 芋头粘液含有复合物，容易引起局部皮肤过敏。它被热分解。这种物质对身体有治疗作用，但对皮肤粘膜有很强的刺激性，所以它会剥落[0x4e20当手上的皮肤发痒时，可以通过在火上烤制来缓解，所以很好剥皮时戴上手套芋头。

三、芋头有哪些吃法

1、芋头泥

剥离芋头后，洗涤切片，将芋头片放入蒸锅中30分钟使其软化。将蒸过的芋头块用勺子切碎并密封在密封袋中。擀面杖将芋头压入泥浆中，是粉底泥。

2、 芋头蛋糕

切芋头切成小骰子，油锅中，炒芋头锅，然后加少许盐、水煮，准备糯米粉，水

首先用水将粉末变成糊状。另外，煮沸一半的水，将开水煨成糊状，拌匀，成为生熟的果肉，倒入果肉芋头，喜欢吃肉的朋友，还可以加些炒的肉，然后煮沸水，将调整后的芋头和浆液倒入容器中，在锅上蒸约30分钟！感冒后，切成碎片。

3、 芋头扣肉

芋头去皮，将猪肚洗净放入汤锅，加入八角茴香，将猪肚煮至成熟，取出，用牙签戳熟肉中的小孔，均匀涂抹猪肚用约5毫升的酱油。表面，应用老式五花肉片，芋头切一个稍厚的切片，切碎大蒜供以后使用，混合盐、蜂蜜、5ml酱油、腐乳、油和大蒜成酱，芋头片并在调味料中混合肉块，使每块均匀调味和调味。在层芋头上涂一层、块肉，在碗中整齐排序，在锅上蒸30分钟，然后蒸肉。将罐子用淀粉浇水并加热5ml并倒在蒸熟的肉上。

4、 芋头烧肋骨

在沸水中煮排骨，取出备用，取砂锅，放水煮沸（水不需要太多），然后把肋骨放在肋骨，放一些生姜片、辣椒，或不要放盐，在低温下煮约40分钟，加入切成碎片的胡萝卜。这时，加入一些盐，使成分味道。煮约5分钟，然后加芋头。 10分钟后，胡萝卜和芋头彻底煮熟。留下一点汤，取剩余的汤，加入酱油、鸡肉和其他个人喜爱的调味料，调整粉状水，使煨汁，小火可以厚，直到汤厚。

总结：芋头具有很大的营养价值，不仅可以增加饱腹感，补气，还可以美容。但是当我们吃芋头时我们要注意芋头要煮熟才能吃，生的有毒的哦。