玫瑰切花的保鲜技术

玫瑰切花的保鲜技术-库百科养殖网 玫瑰切花的保鲜技术玫瑰切花的保鲜技术 众多鲜花植物需要在花蕊成熟后采用切花技术进行保鲜才能远销海外，但是在切花过程中，会因为方法不当而导致鲜花变色等，那么影响鲜花质量的因素有很多，例如，水分、糖类、蛋白质、核酸、有机酸、挥发性物质、矿质元素、维生素和植物激素等化学成分的性质、含量及变化直接影响切花品质。

我们时常在买回的鲜花瓶中放置部分水分，水分的影响研究表明，当玫瑰切花吸水量大于失水量时，其鲜度增加，花色鲜艳，茎杆挺拔，代谢正常;而当吸水量小于失水量时，则不能保持切花品质。因此，在其贮运过程中，通常需要90%～95%的相对湿度来确保其鲜度 。玫瑰切花在瓶插过程中，吸水总量与瓶插寿命没有相关性，其寿命的长短只取决于吸水与失水之间的平衡关系。其次，碳水化合物等大分子物质的代谢影响玫瑰切花花瓣中的淀粉在采后一两天内迅速分解，之后维持较稳定的水平。可溶性糖含量于采后逐渐降低，还原糖在瓶插前期稍有增加，以后会下降。研究表明，月季采收时花瓣中的淀粉含量越高，其后在瓶插的花冠中的糖分就越高，瓶插寿命就越长。　　

　　玫瑰切花贮藏与保鲜 　　　　 　 玫瑰切花适宜的贮藏温度为1℃～2℃，最好是将玫瑰插入水中进行湿贮。湿贮的水质很重要，较低的ph值和没有多元酚的水对玫瑰切花有利。湿贮时间不可过长，以免缩短瓶插寿命。通常在20℃的温度条件下干藏切花，每1h失重10%，若失重15%～20%，就会严重影响瓶插寿命。