有刮痕普洱茶不宜购买

有刮痕普洱茶不宜购买

熟普洱几乎不含黄曲霉素

近日，一则“喝普洱茶是得癌症最快的方法;的微博在网上引起热议，该微博作者表示，这是因为普洱茶需要长期存放，导致其中会有大量的致癌物黄曲霉素。普洱茶和黄曲霉素“搭上伙;，让很多市民觉得不可思议。李大军博士表示，大家对此不要感到恐慌，普洱茶中是否含有黄曲霉素与其烘干工艺有关。黄曲霉素喜欢潮湿，茶叶在从采摘到烘干的这道工序，最容易产生黄曲霉素。相对而言，自然晾干的茶叶容易有黄曲霉素，而人工烘干的基本不会含有黄曲霉素。普洱茶有生熟之分，熟普洱茶的烘干工艺是人工烘干，所以几乎不会含有黄曲霉素。

储存普洱茶应注意防霉

普洱茶越陈越香，并被誉为“可以喝的古董;，所以有很多品茶爱好者及收藏者会“囤积;一些普洱茶。李大军博士提醒大家，非专业人士储存普洱茶应特别注意防霉，否则不但影响茶品的口感，更不利于喝茶者的健康。存放普洱茶，首要的是环%