“树上油库”山桐子 山桐子油的功效

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山桐子(又名水冬瓜、油果树等)被称为“中国橄榄油树”，是我国的本土树种。其种子含油率极高。被誉为“树上油库” 。 随着人民生活水平的提高，人们对健康饮食的需求日益强烈。山桐子作为具有保健作用的木本粮油生物资源，可以促进我国保健食用油和生物能源产业的发展。

山桐子油

山桐子油中不饱和脂肪酸比例较高。亚油酸含量高达近62%，与红花籽油相当，比芝麻油、花生油和橄榄油的含量都高。脂肪酸缺乏将影响前列腺素合成、精子生存能力、胆固醇转运受阻及线粒体合成等疾病。

山桐子食用油的功效

1、增强人体的抗氧化能力和免疫能力，促进生长发育，调节血液胆固醇和甘油三酸脂水平。防止动脉粥样硬化，促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成，对人体进行全面的良性调节作用。

2、亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的保健作用。可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利。能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉。

3、抗衰老和抗癌，改善脂质代谢。有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。

4、减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。