姜黄的功效与作用

姜黄的功效与作用

姜黄,又名毛姜黄。为姜科姜黄属多年生草本植物。原产于亚洲南部,我国主产于四川、福建、广东、浙江、江苏、云南等地。下面，库百科养殖网为您介绍姜黄的功效与作用：

姜黄的功效与作用

姜黄用于调味,既可增香添味又是良好的食品赋色剂。姜黄是制备咖哩粉的主要原料之一。

姜黄含姜黄素、脂肪油、淀粉及挥发油,挥发油的主要成分为姜黄酮、去氢姜黄酮、姜烯、龙脑等。以根状茎及根入药。其性温,味辛苦,能破血、行气、通经止痛。主治血瘀气滞、胸胁疼痛、关节炎、子宫虚寒、血滞不通引起的月经痛、胸腹胀痛、跌打损伤等。

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