杏仁奶茶

杏仁奶茶

配方：苦杏仁、白糖、牛奶。

制服法：取带皮杏仁10枚，捣碎，同冰糖6克，置盖杯中，以沸水适量冲泡，闷置15分钟后，取清液兑入鲜牛奶半磅，饮用，每日1~2次。空腹时服。

功能：润肺止咳。

适应症：慢性支气管炎，咳嗽迁延不已，体虚瘦弱，动则气急出汗。

禁忌：痰液黄稠难出者慎用。

按：慢性支气管炎在缓解期，每多呈肺脾两虚证，此时咳痰量虽少，但咳嗽迁延不已，体质呈虚弱状态，如此时不注意饮食调养，则一遇风寒便迅速发作。本方在以鲜牛奶滋养脾胃增强体质的基础上，加用杏仁祛痰止咳。冰糖润肺止咳，可收药食双补之功。临床研究，服用小量杏仁，其所含苦杏仁甙在体内慢慢分解，逐渐产生微量氢氰酸，能轻度抑制呼吸中枢，而达镇咳、平喘作用。