月桂的功效与作用

月桂的功效与作用

月桂,又名香桂叶、桂叶、香叶子、天竺桂等。樟科月桂属常绿小乔木。月桂原产大西洋的加那利群岛、马德拉群岛及地中海沿岸地区。我国福建、江苏、浙江、台湾等地均有引种栽培。下面，库百科养殖网为您介绍月桂的功效与作用：

月桂的功效与作用

月桂气味芳香,清凉,带有辛香和芳香。月桂的主要成分是月桂硬脂、月桂素和月桂油。挥发油中主要成分是桉油精、丁香油酚、松节油萜等。月桂叶除含挥发油外,尚含蛋白质、戊聚糖、纤维素、色素和矿物质等。有一定的营养价值。

月桂叶入肴调味可增香矫味,杀菌防腐,促进食欲。多用于肉类制品、汤类、腌渍制品、调味料、糕点和罐头之中。因桂叶油具芳香辛辣味,多用于香肠、泡菜、罐头、汤和调味料等。

月桂入药,性辛、温,具有补血、温血、止痛、止咳、镇静的功能。