猪肉价格直逼历史高点 消费淡季价格不“淡”【库百科农业网】

猪肉价格直逼历史高点 消费淡季价格不“淡”

据经济之声《天下财经》报道，三月本来是传统的猪肉消费淡季，但近期猪肉价格上涨势头明显，直逼历史高点。全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%；猪粮比价为9.13：1，已经进入黄色预警区域。

经历了“史上最长亏损周期”后，去年以来，我国生猪价格进入新一轮上升通道。近期各地猪价逆势上涨，并直逼2019年创下的每公斤19.6元的历史高点。一般情况下，每年春节过后都是传统的猪肉消费淡季，那今年为何出现淡季上涨，并且直逼历史高点？卓创资讯生猪分析师姬光欣指出，这次上涨是历史遗留原因所致。

姬光欣说：“主要的原因就是由于2014年和2015年整个生猪养殖业亏损的比较严重，很多的养殖户退出，一些相对有规模的厂家关门或者缩减产能，最终导致能繁母猪的存栏量不断下降，这就进一步拉高了现在的猪价，是造成目前生猪供应紧缺的一个主要原因。”

从去年7月开始，猪价突破每公斤16元时，生猪养殖行业迎来盈利每头300元以上的时期；9月之后，猪价虽然小幅回落，但始终保持在每公斤16元以上，养殖盈利一直稳定在每头300元到500元，并持续至年底。业内人士担心：本轮猪价暴涨之后，是否又会出现周期性下跌？

姬光欣说，“肉价涨了、养猪的多了、肉价又跌了、养猪的少了、肉价又涨了”是我国生猪养殖行业一直难以跳出的周期性规律；究其原因，还是因为行业集中度太低。

姬光欣：“现在整体生猪养殖产业的集中度还比较低，目前的龙头企业，比如温氏、牧原等在市场上占有的份额还不是太大，到现在为止他们能突破1%的占比，但是绝对超不过5%，整体的占比还是非常的小。”

目前猪肉价格处于高位、养殖利润上涨，可能会引起养殖户过度补栏，导致生猪产能过度扩张，使生猪价格很快进入下跌通道。因此，建议生猪养殖场户理性判断生猪价格未来走势，进一步提高风险意识，合理安排补栏。此外，国内已经开始有部分地区推出生猪价格指数保险，这种保险是以生猪为保险标的、以生猪价格指数为保险责任的一种保险；在保险期间内生猪平均价格指数低于保险责任约定价格指数时，视为保险事故发生，保险公司会按照保险合同的约定给予赔偿。