豪猪能吃吗_库百科豪猪养殖

豪猪是一种经济价值很高的珍稀动物。由于肉质细腻，味道鲜美，被誉为山珍。有人可能会怀疑豪猪能不能吃。那么，豪猪能吃吗?豪猪肉又有哪些营养价值呢?下面就来告诉大家。

豪猪能吃吗

豪猪肉是可以吃的，而且豪猪的营养价值非常的高，不管是豪猪肉还是豪猪毛刺都是有营养价值的。

豪猪肉是一种低脂肪的肉类，而且比其它的肉的营养价值都要丰富，里面含有的矿物质元素都要多，像谷氨酸就是其中一种肉食类重要的物质。所以无论是蒸煮炸味道都是鲜美的，而且还比较独特，最主要的是低脂肪、低胆固醇、高蛋白的肉食。豪猪肉不管是蒸、炒、煮等都是可以的，而且里面含有的价值都是相同的，当然不同的搭配也是能起到不同的功效。

豪猪肉的营养价值

豪猪肉的营养价值丰富，属于比较上等的山珍野味，尤其富含高蛋白高达26.58%，比瘦肉型猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉分别高出18.31%、18.30%、33.48%、20.67%、0.33%。具有低脂肪，低胆固醇的特点，有很好的提高免疫力的作用。

豪猪肉的食用功效

1、降胆固醇

豪猪肉中含有黄酮类的物质，且富含多种维生素，这些物质具有软化血管和促进血液循环的功效，还可起到降低胆固醇的作用。

2、促进智力开发

豪猪谷氨酸的含量很高，在医学上谷氨酸主要用于治疗肝性昏迷，还用于改善儿童智力发育。

3、预防高血压和动脉硬化

豪猪爱好吃青饲料，所以豪猪肉的脂肪含量比较低，老年人吃豪猪肉会减少脂肪的摄入，防止身体过度肥胖。这样不仅能预防老年人高血压，还能防止动脉硬化。

4、促进生长发育和新陈代谢

豪猪肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质的更主要的作用促进生长发育和新陈代谢。所以，豪猪肉比较适合儿童青少年食用。

虽然豪猪肉营养丰富，但是也不能多吃，尤其是晚上。因为豪猪肉作为肉质食材，不易消化，而且会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，甚至导致失眠，所以要适量。

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