土鸡好还是绿壳蛋鸡好_库百科蛋鸡养殖

绿壳蛋鸡是鸡里面比较有名的一个品种，所产的是绿色鸡蛋，不仅营养价值比一般鸡蛋高，价格也稍贵，那么土鸡好还是绿壳蛋鸡好？

土鸡好还是绿壳蛋鸡好

绿壳蛋鸡相比较土鸡来说要稍微好一些。绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌、因产绿壳蛋而得名，其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色，是我国特有禽种，被农业部列为“全国特种资源保护项目”。

绿壳鸡蛋和土鸡蛋哪个好

人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋。土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

而绿壳蛋鸡是我国湖北林区、湖南山区、江西林区、云贵高原山区的特产，仅在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食以保证其产蛋量，同样没有受到污染。绿壳乌鸡蛋被评为质量放心食品。

绿壳鸡蛋营养丰富，在过去还是一种贡品。绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂，富集微量元素、维生素、矿物质等。相传乾隆年间，村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝，乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群，而且肉质细嫩，奇香味美，视为奇品异珍，列为"贡鸡"，其所产之蛋列为"贡蛋"。

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