土元能吃吗？怎么吃_库百科土元养殖

随着科学家对土元的进一步认识，越来越发现土元的其它药用价值，土元养殖业获得了进一步的发展。那么，土元能吃吗，土元怎么吃呢？下面就让我们来一起看看吧！

土元能吃吗

土元含高蛋白、低脂肪、能防止多种病症，有良好的食用价值，现在也有好多大宾馆的宴席上出现“油煎土元”“油炸土元”“土元罐 头”“中华土元酒”。不仅补充营养、补充人体需要的氨基酸，人体必需的微量元素等方面也发挥着不可代替作用，常食土元可提高人体免疫力起到防病治病的目的。

土元的脂肪酸主要由油酸等不饱和脂肪酸组成，其中不饱和脂肪酸约占脂肪酸总含量的72%，亚油酸含量约占不饱和脂肪酸的33%，这些对人体都有益处，增强人的体质。

土元怎么吃

1.脆皮土鳖虫

做法：

(1)用清水冲洗无渣无沙即可。

(2)腌制：(用料料酒盐味精白胡椒花椒粉辣椒粉香葱粉腌制30分钟)。

(3)少量的干面粉扑上。

(4)油炸腌制后粉扑上的土鳖虫发酥脆为佳。

(5)最后将发好了的土鳖蘸上辣油在吃更好。

2.麻辣土鳖虫

准备：

土鳖三两做一盘。

做法：

(1)用清水冲洗无渣无沙即可。

(2)油炸土鳖虫发酥脆为佳。

(3)干扁即成(用料油料酒盐味精花椒白胡椒红辣椒香大葱)。

3.土鳖粉

做法：

将脆皮土鳖虫粉碎;干吃和开水冲服，一次服1至3钱。

4.土鳖酒

做法：

(1)用10斤的酒缸60度纯粮食酒加8斤酒配一斤二两活土鳖虫泡制15天(用清水冲洗土鳖虫无渣无沙活土鳖泡制即可)。

(2)每天中午和下午喝半两至一两。

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