蜂蜜水怎么冲最有营养？_库百科养蜂养殖

蜂蜜水怎么冲最有营养？蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，因营养丰富且物美价廉而备受青睐，最简单且最普遍的吃法莫过于冲蜂蜜水了，但在冲蜂蜜水时也是有很多讲究的，方法不对营养价值便会大打折扣，下面我们就一起来看一看蜂蜜水怎么冲最有营养吧！

一、蜂蜜：尽量选天然成熟蜜

冲蜂蜜水的第一步是要准备好蜂蜜，在这里建议大家选择天然成熟蜜，但目前市场上的蜂蜜大多是浓缩蜜，何为浓缩蜜呢？简单来说是用未成熟蜜高温浓缩成的蜂蜜，而蜂蜜最富营养价值的成分是活性酶，浓缩蜜在高温浓缩时绝大多数酶类会失活，因而在营养价值方面和天然成熟蜜有着天壤之别。

二、水温：水温不能超过60℃

冲蜂蜜水虽然对水没有严格的要求，只要是卫生的纯净水即可使用，但要求水温不能超过60℃，建议大家用40℃左右的温开水，原因是蜂蜜中的活性酶非常不耐高温，当水温超过60℃时少数活性酶酶会失活，水温超过80℃时大部分活性酶会失活，而水温达到100℃时在蜂蜜中基本就没有活性酶了！

三、比例：根据口感适当调整

冲蜂蜜水时蜂蜜和水的比例没有要求，冲泡时完全可根据自己的口感来调整，例如喜欢偏淡一点的可少放点蜂蜜，而偏向于甜一点的则可多放些蜂蜜，但是每天食用蜂蜜的总量要控制好，长期过量食用蜂蜜也是会导致肥胖的，甚至可能因肥胖而引发糖尿病等问题(身体肥胖会增加患糖尿病的几率)。

四、搭配：搭配冲泡效果更佳

蜂蜜水在制作时还可根据需要搭配些其他材料一起冲泡，例如搭配些干柠檬片可做成柠檬蜂蜜水(有减肥瘦身、延缓衰老、排毒养颜等功效)，又如搭配些红枣可做成红枣蜂蜜水(有补气养血、健脾益胃、美容养颜等功效)，再如搭配些山楂可做成山楂蜂蜜水(有开胃健食、润肠通便、减肥瘦身等功效)。

五、饮用：最好不要空腹饮用

蜂蜜水在饮用时有几个问题也是需要注意的，其一是蜂蜜水最好不要空腹饮用，长期空腹饮用易因胃酸过多而导致胃肠疾病，其二是糖尿病及高血糖人群最好不要饮用，否则易因血糖异常升高而加重病情，其三是蜂蜜水不能过量饮用，长期过量饮用蜂蜜水易导致肥胖，甚至可能诱发糖尿病等问题。

总结：蜂蜜水是蜂蜜最简单且最普遍的吃法，虽然在制作时没有什么高的要求，但一定要将水温控制在60℃以下，而且也最好不要在空腹时饮用，另外长期过量饮用对健康也是极为不利的！

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