饲料中的氨基酸可对环境产生积极影响

饲料中的氨基酸可对环境产生积极影响

赢创集团(Evonik)一份新的对比性生命周期评估称，动物饲料中的氨基酸可对环境产生积极的影响。

在家禽和猪饲料中添加赢创集团氨基酸的养殖户，其动物营养获得了保证，同时也对保护资源和环境提供了帮助。这是赢创集团动物营养业务部在一份对比性生命周期评估中得出的结论，该结论已经德国标准机构——德国莱茵集团(TüVRheinland)证实。

赢创集团是比较一个将其产品和豆粕或者菜籽等替代性原料作对比，进行生命周期评估分析的动物饲料氨基酸生产商。生命周期评估记录并评估产品在整个生命周期(从原料的提取到氨基酸生产以及动物粪便的农业用途)对环境的影响和能源及原材料的消耗。从2002年对DL-蛋氨酸的比较生命周期评估以来，评估数据已经进行了不断的更新，当前已包括了赢创集团全部的5种动物营养必需氨基酸(DL-蛋氨酸、L-赖氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸和L-缬氨酸)。

赢创集团营养和护理可持续发展部高级副总裁ThomasKaufmann博士说：“分析的结果非常明确——将我们的氨基酸添加到动物饲料中，同时和饲料中粗蛋白含量的相应减少相结合，这是保证动物营养，同时为不断增长的世界人口提供蛋品和肉类的一种极具可持续性的方法，对环境的影响也极小。”

如果在饲料中使用氨基酸合剂来替代增补的大豆或油菜籽，家禽养殖的温室效应降低系数就能达到27。而在生猪养殖中，温室效应的降低系数也能达到13。家禽养殖行业过度施肥的可能性系数下降39，生猪养殖业过度施肥的可能性系数下降16。另外，氨基酸的使用也对酸化潜势产生影响。

产生这些影响的原因是饲料中添加的氨基酸使用的是国内自产小麦而非进口的大豆。这反过来又免去了对大豆能源密集型的加工环节，以及来自巴西和阿根廷等主要生产商的产品进口，在这些地区，作物的种植占用越来越多的农田，频繁导致雨林的破坏。

由于当前世界人口已达70亿，环境政策的这些方面在未来的意义更加重大。根据联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的预计，到2030年，全球肉类的人均消费量将从当前的41.3千克/人增加到45.3千克/人。这将把在小面积农田上进行高效和资源节约型的生产摆在更加突出的位置。

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