都安山羊【库百科农业网】

都安山羊

都安山羊产于广西都安瑶族自县，分布在全县22个乡镇的大石山区，是我国南方喀斯特山区的一个肉用山羊品种。都安山羊有抗病力强，耐粗饲，行动敏捷，善于爬高山攀悬崖的特点，很适应南方高温多雨的石山环境。

都安山羊品种形成历史悠久。据《都安县志稿》（民国）中食货志记载，畜牧产量调查表“本县家畜，大的如牛、马、猪、羊；小的如鸡……惟山地则兼养羊……”。山羊已列入地方的畜产，当地少数民族凡婚、丧、嫁、娶等都有杀羊祭祀的风俗，饲养山羊历来就是当地群众生活必须用品和主要的经济收入来源。都安山羊就是在这样的自然生态条件下和当地群众长期选育而成。

公母羊均有角和髯，毛色以黑、灰、麻、黄、白为主，体矮胸宽腹围大，后躯发达。体高0.49～0.58米，体长0.63～0.72米，胸围0.67～0.81米，体重27～43千克，屠宰率44.2％～49.4％，4～6月龄性成熟，8月龄可初配，常年发情、每年产一胎，妊娠平均151.1天，产羔率为129.4％。

外貌特征

都安山羊毛短，四肢健壮坚实，肢势良好，四肢间距宽，动作灵活有力。尾短小向上翘，行动灵活。

毛色：白色约35%，黑色约30%，麻花色约20%，灰色或其他约占15%。近年来市场需求的导向，毛色趋向于黑色为主。

被毛：多数羊为短毛。种公羊的前胸、沿背线及四肢上部均有长毛，被毛粗长而微卷曲；母羊被毛较短直；公、母羊肤色呈白色。

角型：公母羊均有须有角，角向后上方弯曲，呈倒“八字”形，为暗黑色。

蹄色：蹄形正，蹄质坚实，蹄呈暗黑或玉黄色。

成年公羊的平均体重是41.88kg，平均体高是61.25cm，平均体长是73.97cm，平均胸围是81.70cm，平均胸宽是19.67cm，平均胸深是30.55cm，平均管围是9.22cm。

成年母羊的平均体重是40.56kg，平均体高是58.43cm，平均体长是73.19cm，平均胸围是81.25cm，平均胸宽是19.65cm，平均胸深是29.40cm，平均管围是8.88cm。

体态结构。都安山羊体型适中，结构紧凑，为肉用品种。

都安山羊板皮板质均匀，薄而轻韧，弹性好，纤维细致，是高级制革原料和出口的畅销物资；肉质嫩滑爽口，肉汤清甜，营养丰富，全羊可加工成60多种菜肴。

地苏乡新苏村内竹屯山羊养殖基地是广西惟一的都安山羊种羊发展基地，通过品种改良，改变了都安山羊个头小、生长慢的劣势。随着发展，基地将向周边群众提供优质种羊，带动发展都安山羊养殖业。