[每日农经]川南黑山羊养三个月就卖赚钱多【库百科农业网】

[每日农经]川南黑山羊养三个月就卖赚钱多

[每日农经]养三个月就卖的黑山羊(20110620)

一般的山羊品种起码要7个月出栏，而四川自贡的黑山羊两个多月就上市了，这是怎么回事呢？

原来这是川南黑山羊，这里的人素有吃羊肉的习惯，羊肉汤餐馆业发达，山羊饲养量和需求量大，以致只能宰小羊吃，逐渐形成了吃羔羊的传统，（羔羊是指12月龄前的羊），但富顺吃的羔羊年龄更小，只有2-3月左右。据了解3月龄左右的羔羊，造就了独特的羔羊肉质。肉质细嫩多汁、无膻味，口感好。由于2-3月龄的羔羊在自然放牧情况下还才开始吃草，完全是在吃母乳的情况下长大，接近了有机食品的品质，加之人们长期的自然选择和独特的饮食文化，也形成了独特乳味清香、鲜嫩、纯正的口感和风味。那两个多月就上市，养殖川南黑山羊是否划算呢？

其实川南黑山羊是属于早期生长快的品种，三个月以前是它的最佳生长期，体重可达到26~28斤，过了三个月，长势慢慢减弱，养到一年也只能长到70~80斤。其次，羔羊几乎是完全母乳的情况下长大，成本几乎为零。再有一个原因是川南黑山羊的产仔率高，一只母羊一胎最少可产2只，多的4~5只，平均一年两胎半能产6只左右。综上三个原因，羊羔提早上市，能带给农户不错的经济效益，相比较而言赚钱更多。据了解，富顺县川南黑山羊年出栏70万只，90%以上销售的是羊羔。

了解川南黑山羊：

自贡川南黑山羊属肉皮兼用优良地方山羊品种。该品种具有前期生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强等优点，尤以羔羊肉质细嫩、膻味轻为其显著特点。自贡黑山羊以自贡市富顺县的赵化、兜山、骑龙、富和、童寺、板桥、永年、李桥8个乡镇和荣县的度佳、长山、保华、铁厂、旭阳、古佳、双古、东兴8个乡镇为中心产区。自贡市的贡井区、沿滩区、大安区也有分布。

川南黑山羊全身被毛短浅，黑色，具有光泽。公羊颈部、前胸披蓑衣状长毛，背脊有粗黑长毛，部分公羊额部有鬏毛。母羊毛较细密。

四月龄竭羊胴体重达 7 kg以上,屠宰率46 %，净肉率33 %。六月龄公羊胴体重达 9 kg以上,屠宰率45 %，净肉率34 %；六月龄母羊胴体重达 8 kg以上,屠宰率46 %，净肉率35 %。周岁公羊胴体重达13kg以上,屠宰率48%，净肉率37%；周岁母羊胴体重达10kg以上,屠宰率47%，净肉率36%。成年公羊胴体重达22 kg以上,屠宰率49 %，净肉率38 %；成年母羊胴体重达18 kg以上,屠宰率46 %，净肉率36%。