澳洲甘脂鱼【库百科农业网】

澳洲甘脂鱼

英文名称: Kingtrout

原产地及分布: 澳大利亚。

品种描述: 属鲱形目、鲑鳟亚目、鲑科鱼类。

澳洲甘脂鱼原产于澳大利亚自然河口区，台湾引进繁育成功后，命名为“淡水黑珍珠石斑”。

澳洲甘脂鱼无肌间刺，体内胶质脂肪充积营养丰富，肉质幼滑丰腴，肥而不腻，食之口感极其甘甜、香醇、浓郁，口感极佳，令人回味无穷，在澳洲深为人们称赞，是新近流行的一种高贵淡水鱼，目前台湾的市场价为每公斤100元人民币左右，且供不应求。

该鱼是一种适热性淡水鱼，适应性强、广温广盐。澳洲甘脂鱼它的最佳生长水温为18--25℃，适应3-33℃的水温。从育苗长到商品鱼（0.5公斤左右）只需6个月，每亩水面可投放1万尾，一个饲养周期亩产商品鱼4千公斤左右，是澳洲当地最温和的养殖鱼种，食性以杂食性为主（偏肉食性），在河流中以小虾、昆虫、浮游生物为食，在人工养殖条件下以配合饲料为主，比其它肉食性鱼类，有丰富的食物来源。

甘脂鱼性情温和，生命力强，容易养殖，