云南昆明市场上肉蟹价格大跳水 一天骤降30元【库百科农业网】

云南昆明市场上肉蟹价格大跳水 一天骤降30元

18日，肉蟹价格突然从17日的80—100/公斤降至50—70元/公斤，大闸蟹的价格也由20—25元/只降至16—20元/只。商家称，海鲜价格变动频繁，昨日螃蟹上市量较大，批发价降了30多元/公斤，因此零售价也随之下降。

17日，有市民反映，肉蟹价格从过去的50元/公斤涨至95元/公斤，涨幅近1倍。18日记者走访了和平村海鲜市场和篆新农贸市场后发现，才过了1天，肉蟹价格就纷纷跳水。篆新农贸市场的肉蟹价格从日前的80—100/公斤降至50—70元/公斤，降幅达30%—38%；和平村海鲜市场的肉蟹价格也从日前的70—110元/公斤降至45—80元/公斤，降幅为27%—36%。

常年在篆新农贸市场卖海鲜的王老板说：“每年春节前半个月至20多天的这段时间里，肉蟹价格都会下跌，一直要等到春节前一周价格又会上涨，上涨期会持续到元宵节。”

正在购买肉蟹的赵女士挑选的是个头较大的肉蟹，她让老板给她挑选了3公斤，打算回家炒着吃。赵女士说：“肉蟹既有河蟹肉质细腻的特征，也兼具海蟹的鲜美可口，但土味较重，我喜欢用蒜和辣椒炒着吃。如果清蒸的话要加上姜片和黄酒去除土味。大闸蟹不能爆炒，只能清蒸，口味太清淡了，我们一家都是重口味，更偏爱肉蟹。难得今天价格降到那么低，我多买些，一次吃个够。”