鲶鱼壮阳吗？鲶鱼的营养价值【库百科农业网】

鲶鱼壮阳吗？鲶鱼的营养价值

鲶鱼最显著的特征是周身没有鳞片，身体表面多黏液，头扁口阔，它的上下颌有四根胡须。鲇鱼的营养价值非常丰富，肉质要比其他鱼肉细嫩、美味浓郁、刺少、易消化，非常适合儿童和老人食用。女人吃鱼有着众多好处，这是大家所熟知的。鲶鱼是一种很美味的食物，它含有丰富的营养，有较好的食疗作用。鲶鱼也是产妇催乳的佳品，那么，鲶鱼能壮阳吗？鲶鱼的营养价值，具体来了解一下：

鲶鱼能壮阳吗？

不能。鲶鱼对壮阳功效不大。

鲶鱼的功效与作用

1、催乳

鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

2、去水肿

中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。

3、滋补佳品

鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

鲶鱼的营养价值

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合 体弱虚损、营养不良之人食用。

除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

如何挑选鲶鱼

鲶鱼因种类不同，外形上有比较大的差异。一种是青灰色，一种是牙黄色，牙黄色的鲶鱼身上有花斑。尽量不要选黑色的鲶鱼，黑色的鲶鱼土腥味最重。鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。

鲶鱼的储存方法

1、活鲶鱼直接放在水盆里即可，在水里滴上几滴油更好。如果是已死的，可以切段，用热水焯一下，再擦干表面水分，冷藏可保存数日，冷冻可保持更长时间。

2、有的鲶鱼养在污水塘里，喂的是以动物性食物为主的饲料，这种鲶鱼的腥味不仅仅是泥腥味，还夹杂着腐腥味，光是近距离闻着都能感觉到浓腥味，只靠表面清 洗是无法彻底洗去的。

3、如果不急着食用的话，买回来的活体鲶鱼可以先用清水养几天，不要喂食，每天换水两三次，这样一来可以大大减轻腥臭味，二来可以 让鲶鱼消耗掉一部分自身的脂肪，食用时不会那么油腻。

鲶鱼的食用注意

1、鲶鱼药食俱佳，以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节。

2、鲶鱼的表面上充满了黏液，我们宰杀完清洗的时候，用开水先把它烫一下，这样就能去掉黏液了。

3、鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。

4、清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。

5、用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水。

鲶鱼的适用食用人群

一般人群均能食用。老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。

鲶鱼的禁忌食用人群

鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

鲶鱼营养价值：

鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

适用人群，一般人群均能食用。

1、老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用；

2、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

注意事项：

鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

用法用量：

1、鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为最佳食用季节；

2、鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液；

3、鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。

4、清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用；

5、吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水。

食用功效

性温、味甘，归胃、膀胱经；

具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效；

鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

功效与作用:1.催乳鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。2.去水肿中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。3.滋补佳品鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

营养价值:鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合 体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

选购:新鲜的鲶鱼体表光滑无鳞，体呈灰褐色，具有黑色斑块，有时全身黑色，腹部白色。颜色发黑的是养殖的。

存储:将鱼去除内脏，清洗干净后，吸干表皮水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存。

食用方法:1.鲶鱼子有毒，必须经过较长时间的烧煮才可食用，否则会引起中毒，症状主要为腹痛和腹泻。2.鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜，仲春和仲夏之间为最佳食用季节。3.鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。