青蚕豆栽培技术【库百科农业网】

青蚕豆栽培技术

青蚕豆既可作蔬菜直接炒食，也可速冻加工成小包装，销往超市，深受广大消费者的青睐。蚕豆收青上市作蔬菜鲜食，一般比收干每亩增加收入200—250元。蚕豆收青以后，还可及早腾出茬口，有利于间套作物的生长，并错开收种大忙季节，便于安排农活。采摘青蚕豆荚后的秸秆可扣青作绿肥，是优质有机肥，有利于培肥土壤，提高土壤肥力。因此，种植收青蚕豆的经济、社会、生态效益较为显著。青蚕豆的栽培技术主要应抓好以下八关键：

1.科学施肥。要施足基肥，适施苗肥，普施花荚肥。

2.适期播种。蚕豆10月中旬前后适期播种。一般采用1.33米组合，开行点播1行蚕豆，穴距20厘米，每穴播2—3粒，空幅翌年套种（栽）春播作物。

3.查苗补缺。出苗后要踏田检查，凡缺苗断垄的及时用同品种种子浸种催芽补种或用绿肥行上的蚕豆苗，带土移栽，并浇足水，促活棵发苗，达到苗数足、分布匀、生长平衡。

4.松土壅根。冬前在行间进行1—2次穿棵松土除草，(www.613935.com)并搞好培土小壅根，防冻保苗，安全越冬，开春后再进行1次松土除草。

5.整枝定苗。蚕豆去弱留强，搞好2次整枝。第一次在立春后1周，剪去衰老的主茎和受冻的无头分枝。第二次在3月中旬，剪去衰老分枝、无头分枝、病枝、苗高不足群体一半的小分枝，达到控制无效分枝，减少养分消耗，调节密度，改善光照条件，促进有效大分枝生长的目的。整枝后的密度在每亩2.5万枝左右，即每米行长50个分枝。

6.清沟理墒。开春后雨水较多，应搞好清沟理墒，疏通水系，提高防涝降渍能力。

7.防病治虫。主要防治好蚕豆赤斑病、蜗牛、蚜虫等病虫。

8.适时收获。在蚕豆开花结荚后20—25天，籽粒体积达最大值，含水量未开始下降，新鲜嫩绿时，应及时分期分批采摘上市。

杜宏声