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樱桃萝卜怎么吃？樱桃萝卜的食疗价值与食用方法【库百科农业网】

来源：习南公子|更新时间：2020-08-16|点击次数：

樱桃萝卜怎么吃？樱桃萝卜的食疗价值与食用方法

樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，十字花科萝卜属，一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。目前的栽培品种大多从日本、德国等国引进，我国栽培的樱桃萝卜以扬州水萝卜较著名。下面具体来了解一下：樱桃萝卜怎么吃？樱桃萝卜的食疗价值与食用方法。

樱桃萝卜价格多少钱一斤？

樱桃萝卜价格在6-7元一斤。

最新樱桃萝卜市场行情

樱桃萝卜怎么吃？

1.樱桃萝卜作蔬菜食用，可炒、做汤，一般是凉拌。因其外形圆球状，小巧玲珑，颜色鲜艳，很宜作水果食用，故又称为水果萝卜。

2.樱桃萝卜的叶片也可凉拌，清爽、脆嫩。

3.樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。

樱桃萝卜有哪些功效及作用？

1.樱桃萝卜有祛痰、消积、定喘、利尿、止泻等药用功效。

2.樱桃萝卜有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用。

3.樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分。

1、樱桃萝卜的食疗价值

1、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

3、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

4、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

5：健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

食用樱桃萝卜的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃樱桃萝卜?（测一测你的体质）

健康体质平和质，气虚体质，瘀血体质

哪些体质的人不适宜食用樱桃萝卜?（测一测你的体质）

气郁体质，湿热体质

食用禁忌

1、不宜与人参同食。

2、错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。

樱桃萝卜可以生吃，也可以当做泡菜，盐渍吃，也可以炒着吃。樱桃萝卜具有非常高的食用价值。市场上有非常多见的品种，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。人们平常吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。

樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。

2、樱桃萝卜的食用方法

樱桃萝卜的吃法比较多样化，最好生食或蘸甜面酱吃，还可烧、炒或腌渍酸(泡)菜，做中西餐配菜也是别具风味。吃萝卜同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。缨子的食用方法与根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，还可做汤食用。

3、食用樱桃萝卜的禁忌

樱桃萝卜不适合与人参一起吃，吃樱桃萝卜还要跟水果错开吃，如果一起吃的话会导致甲状腺肿大，樱桃萝卜还要适量吃，每天最好不要超过10颗。樱桃是一种营养价值很高的水果。不过，按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。一般一次吃10个左右比较合适。

樱桃萝卜是人们非常适合的蔬菜和水果，吃樱桃萝卜对人体有很多的好处，可以帮助消化不良的人促进胃肠蠕动，对于食欲不好的人来说，吃樱桃萝卜可以促进食欲帮助消化。人们吃樱桃萝卜还有止咳化痰、解毒散瘀的功效，所以常吃樱桃萝卜有很好的保健价值。

4、曲渍樱桃萝卜

材料

樱桃萝卜1把香菜一小把盐曲1匙萝卜叶1把盐适量

做法

step1

将萝卜叶洗干净后稍稍晾干后撒上少许的盐，用手搓揉叶子（因为萝卜叶上有细小绒毛，可以带手扒鸡的手套或隔着塑胶带去搓揉萝卜叶！）

step2

经过搓揉后叶子出水装进塑胶袋内绑好丢进冰箱冷藏1~2天

step3