大雁蛋怎么保存 大雁种蛋如何选择

大雁属大型候鸟，是我国重要的水禽之一，为国家二类保护动物。大雁肉可以算得上是上等的野味珍品，含有丰富的蛋白质，是高蛋白低脂肪食品。大雁的单富含钙、铁等人体必需的矿质元素，经常食用具有滋补保健的功效。那么在大雁的养殖过程中，大雁的种蛋要怎么选择呢？又要怎么保存？接下去跟着小编一来看看。

(1)选择种蛋必需从非疫区、健康而高产的优良大雁群中选择。入选种蛋必需大小适中，蛋形蛋色正常，蛋重过小、过大、赃蛋、畸形蛋、沙皮蛋、裂纹蛋钧不宜做种蛋。

(2)大雁种蛋贮存时间为7-10天，温度为15-16℃，湿度为70%-75%，通风良好。种蛋应放在蛋盘上贮存，大头朝上，如贮存时间超过7天，应每日翻蛋1次，以防蛋黄与蛋壳粘连。

(3)每日种蛋收集选好后,(贮存前)及种蛋入孵前应熏蒸消毒。消毒的用具可自制，用小方木条做一个立方体木框，其大小可根据消毒种蛋多少而定，木框上面和周围4面用塑料薄膜封闭，底面空着，如同一个大罩子，消毒时，把种蛋放在蛋盘上，大头冲上码好，把蛋盘在地上一层层落起来，塑料薄膜罩子扣在蛋盘上面。放消毒药时，把塑料薄膜罩子掀起10-20厘米，把装有福尔马林的陶瓷或玻璃容器先放到木框里面，然后再向容器里放进高锰酸钾，迅速放下木框，熏蒸20分钟即可。每立方空间用福尔马林42毫升加21克高锰酸钾。也可以用0.1%新洁尔灭或0.02%高锰酸钾直接在种蛋上喷雾消毒。

以上就是有关大雁种蛋的知识介绍。大雁的种蛋要选择健康无畸形裂纹等的蛋来作为种蛋，蛋重过小或者是过大都是不宜做种蛋的。蛋壳的表面粗糙或者是凹凸不平有皱纹的也是不宜做种蛋。蛋壳上不要有粪便或者是泥土以及蛋液等污染物，这样会降低孵化率，使死胎的几率增加。