牛肉价格持平生鲜乳价格继续下跌【库百科农业网】

牛肉价格持平生鲜乳价格继续下跌

据对全国480个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2015年1月份生猪产品、生鲜乳和饲料价格继续下跌；家禽产品除白条鸡外均下跌；牛肉价格持平，羊肉价格下跌。按农贸市场监测口径，1月猪粮比价为5.51∶1，比去年12月下降0.08个点。

生猪产品价格继续下跌

全国活猪1月平均价格为每公斤13.38元，比去年12月（简称环比，下同）下跌3.1%，比上年同期（简称同比，下同）下跌7.5%。全国30个省（自治区、直辖市）（简称省区市，下同）活猪价格均出现不同程度的下跌。其中，东北地区跌幅最大，平均跌幅7.5%，华中地区跌幅最小，平均跌幅1.3%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为每公斤14.11元；东北地区最低，为每公斤11.97元。猪肉1月平均价格为每公斤22.37元，环比下跌2.2%，同比下跌8.2%。全国30个省区市猪肉价格除广东、海南外，其余地区均呈现不同程度下跌。其中，东北地区跌幅最大，为6.5%；华南地区跌幅最小，为0.5%。从价格水平看，西南地区猪肉平均价格最高，为每公斤23.77元；东北地区最低，为每公斤19.72元。仔猪1月平均价格为每公斤19.29元，环比下跌4.2%，同比下跌20.8%，全国30个省区市仔猪价格除重庆小幅上涨0.8%外，其余地区均出现不同程度的下跌，东北地区跌幅最大为8.9%，西南地区跌幅最小为2.0%。

从月度价格变化趋势看，活猪、猪肉、仔猪价格均已连续4个月下跌，累计跌幅分别为10.1%、6.4%和21.4%。从周价格变化趋势看，自2014年9月中旬以来，生猪类产品进入下行通道，除11月第2、3周活猪出现小幅回升外，其余各周均处于下跌趋势，但自2015年1月第1周开始，仔猪跌幅逐步减小。

除白条鸡外，其余家禽产品价格下跌

全国鸡蛋1月平均价格为每公斤10.97元，环比下跌3.9%，同比上涨9.6%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格为每公斤9.36元，环比下跌7.1%，同比上涨8.5%。全国30个省区市，除海南上涨1.8%外，其余地区均有不同程度下跌。其中，华北、东北地区跌幅较大，分别为8.1%和7.3%；华南地区跌幅最小，为0.6%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为每公斤13.38元；东北地区最低，为每公斤9.20元。活鸡1月平均价格为每公斤18.91元，环比下跌0.4%，同比上涨8.9%；白条鸡1月平均价格为每公斤19.09元，环比上涨0.2%，同比上涨8.8%。商品代蛋雏鸡月平均价格为每只3.16元，环比下跌1.6%，同比上涨10.5%；商品代肉雏鸡1月平均价格为每只2.49元，环比下跌6.7%，同比上涨14.7%。

从月度价格变化趋势看，鸡蛋价格连续4个月下跌，累计跌幅10.1%。活鸡价格自2014年11月起连续3个月小幅下跌，累计跌幅1.2%。白条鸡价格近10个月以来总体呈上升趋势，仅在2014年11月、12月两个月小幅下降，自2014年4月起，累计涨幅13.4%。

牛肉价格持平，羊肉价格小幅下跌

全国牛肉1月平均价格为每公斤63.99元，环比持平，同比上涨0.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为每公斤57.82元，环比持平，同比下跌1.6%；上海、浙江、福建、广东和江苏等非主产省份平均价格为每公斤74.26元，环比小幅上涨0.1%，同比上涨3.1%。羊肉1月平均价格为每公斤64.83元，环比下跌0.6%，同比下跌3.3%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格为每公斤59.18元，环比下跌1.4%，同比下跌8.2%；上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为每公斤73.27元，环比下跌0.3%，同比上涨1.5%。

从月度价格变化趋势看，牛肉价格连续7个月呈小幅上涨态势，累计上涨2.3%；羊肉价格近几个月涨跌互现，呈小幅震荡。从周价格变化趋势看，2015年1月份牛肉价格基本平稳，羊肉价格连续5周下跌，累计跌幅1.0%。

生鲜乳价格继续下跌

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳1月平均价格为每公斤3.56元，环比下跌6.1%，同比下跌15.8%，从价格水平看，山西生鲜乳价格较高，为每公斤4.07元；陕西生鲜乳价格较低，为每公斤3.02元。

从价格变化趋势看，生鲜乳价格已连续11个月下跌，累计跌幅16.4%。

饲料产品价格继续下跌

全国玉米1月平均价格为每公斤2.43元，环比下跌1.6%，同比上涨1.3%。主产区东北三省玉米平均价格为每公斤2.24元，环比下跌1.3%；主销省广东价格为每公斤2.63元，环比下跌1.1%。全国豆粕1月平均价格为每公斤3.73元，环比下降3.4%，同比下跌13.3%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为每公斤3.31元、3.40元、3.12元，环比分别下跌0.9%、0.6%、1.0%，同比分别下降1.2%，0.6%和0.6%。

从价格变化趋势看，玉米价格连续4个月下跌，累计跌幅为10.0%。豆粕价格连续7个月下跌，累计跌幅10.6%。