猪发生霉菌毒素中毒的防控对策

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猪发生霉菌毒素中毒的防控对策：

1 霉菌毒素产生的条件

据有关方面的调查发现，我国饲料及其原料被霉菌毒素污染，其污染率高达 30%~40%。夏季多雨，气候温热，环境潮湿，谷物及饲料保管不当，而诱发霉变，特别是长江以南地区更为多见。玉米、大麦、小麦、豆饼、糠麸及棉籽等在温度 25 ℃~30 ℃、相对湿度为 80%~90%、谷物原料中水分含量为 17%~18%的条件环境中，霉菌最易繁殖，产生大量的毒素。因此，购买玉米时一定要选优质的，其水分含量玉米为12.5%、谷类为 13%、花生仁为 8%以下，保存温度为13 ℃以下，相对湿度在 70%~75%之间，在这样的环境条件下保管谷物原料或饲料，不易造成霉变。

2 去除霉菌毒素的有效方法

霉变严重的谷物不能用作原料生产饲料;饲料严重发霉应全部废弃，不可喂猪。轻度发霉的谷物(如玉米)可先用清水反复冲洗 3 次，再用 0.1%漂白粉水浸泡 3 小时，然后再用清水冲洗至无色为止，放置 2小时后烘干，这样可有效除去毒素的 60%~90%;还可将谷物通过日晒、辐射、加热等方法除去毒素。除毒后的原料经粉碎后添加除霉剂或脱霉剂，拌匀后喂猪。此饲料不能喂妊娠母猪、哺乳母猪及哺乳仔猪，只能喂肥育猪，每头肥猪每天的喂量不能超过 0.5 千克(霉菌毒素不超过 5 毫克/吨就不致发生中毒)。

3 除霉剂或脱霉剂的选择与使用

在饲料中添加除霉剂或脱霉剂时，不要使用化学合成制剂，化学合成的除霉剂或脱霉剂对动物机体免疫细胞有损害与抑制作用，对妊娠母猪和胎儿发育有影响。也不要使用单一的除霉剂或脱霉剂，因为单方制剂只具有吸附毒素从肠道排出的功能，吸附毒素的能力也有限，没有中和毒素、降解毒素、保护肝脏及提高免疫力、改善肠道功能的作用。

请选用复合型除霉剂或脱霉剂，其安全除去毒素的功能强，作用效果好。如大连三仪集团研发的复合型生物驱霉素(含有产酶型益生菌代谢产物、纳米级高纯度复合矿物质、抗毒素抗体、酵母细胞壁及细胞因子等)，具有吸附毒素、破坏毒素结构、降解毒素、中和毒素、抑制霉菌代谢活动、提高机体免疫力、保护肝功能以及改善肠道微生态环境的作用。因为乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、乙酸菌和丙酸菌等益生菌对霉菌毒素有降解作用，除去毒素的能力很强。益生菌产生的生物酶可破坏霉菌的细胞壁，解除它的毒素基因团，而使其失去毒性。使用方法为：保育猪、肥育猪、后备种猪每吨料中加复合型生物脱霉剂 500~1 000 克;生产种猪每吨料中添加1 000~1 200 克，连续饲喂，可长期使用。

除外，还有霉毒脱(美国产，每吨料中添加 1~1.5 千克)、霉卫宝(美国辉瑞公司生产，每吨料中添加 1~1.5 千克)，以及脱霉-100 等除霉剂，均可选用。保育仔猪、肥育猪与后备种猪在饲料中可长期添加复合型生物脱霉剂，如不使用脱霉剂，也可在饲料中添加微生态制剂或定期进行保健预防。种公猪与生产母猪，一般生产饲料的原料质量要求严格，使用脱霉剂较少，可在饲料中添加微生态制剂，如大连三仪集团研发的动物微生态制剂康元 1 号(芽孢杆菌、乳酸杆菌及其代谢产物、消化酶、生物活性因子、佐剂等)，仔猪每吨料中添加 200 克，可长期饲喂;肥育猪与后备猪专用康元 1 号，每吨饲料中添加 200克;母猪专用康元 1 号，每吨料中添加 200 克，可长期饲喂。

4 保健预防

保育仔猪、肥育猪与后备种猪可在饲料中添加复合型生物除霉剂饲喂，防止其发生霉菌毒素中毒。种公猪与妊娠母猪，一般饲料质量较好，安全性较高。为了防止万一，可选用下列方案进行保健预防，每月 1 次、每次连用 7～12 天，在饲料中添加进行饲喂。下列方案具有提高机体免疫力、抑制霉菌生长繁殖及其它病原体的侵害、保肝利胆与解毒排毒之功能。

5 加强对猪群和饲养环境的科学管理

坚持“管重于养、养重于防、防重于治、综合防控”的方针。平时要经常检查饲料的质量与保管状态，定点从信誉高的企业购入饲料，不要频繁地变更;深入了解猪群的饲饮情况和猪只生长状况，发现问题及时处理。猪舍要保持清洁卫生，干燥通风;定期消毒，灭鼠杀虫;清除污水和粪尿，无害化处理;做好免疫预防，落实各项防疫卫生制度。只有采取综合防控措施，把好饲料关，才可有效防制猪群霉菌毒素中毒的发生。

6 对饲料原料和成品饲料要加强保管

饲料要放入通风干燥的专用库房里保管，严防受潮霉变，防止虫蛀与鼠害，减少霉菌的传播，避免毒素的危害。