调节营养水平提高瘦肉率

调节营养水平提高瘦肉率

在养瘦肉时，应根据肌肉生长规律，合理调节和控制营养水平，进行科学饲养。根据“小猪长骨，中猪长肉，大猪长膘”的生长特点，体重50-60公斤阶段，是瘦肉猪肉脂生长的转折点。为了获得高的日增重和高的饲料报酬，并能得到瘦肉多的胴体，应在50-60公斤体重以前，采用自由采食，并给邓蛋白南较丰富的饲料，让肌肉得到充分发育，获得高的日增重和饲料报酬。在体重50-60公斤以后，在不影响增重和饲料报酬的同时，采用限量饲喂的方法，适当限制能量的采食量，控制脂肪的大量沉积，以改善胴体品质，提高瘦肉率。

在能量、蛋白质饲料供应上，应把蛋白质饲料重点放在60公斤体竽左右的生长期，试验证明，其整个育肥期间的能量，蛋白南水平安排以体重和生长期为依据，如体重20-35公斤时，每公斤饲粮含消化能21.77兆焦，粗蛋白质17%;35-60公斤时，分别为12.77兆焦和15%;60公斤以上分别为12.73兆焦和14%，总的说营养水平前期高、后期低，猪生长速度居中，并能促进骨骼、肌肉的生长，可获得瘦肉多、肥肉少的胴体。