断奶仔猪日粮原料的选择

断奶仔猪日粮原料的选择

断奶日粮中原料的选择不但要考虑适口性好、易消化，而且还要考虑到原料中所富集的能量水平。

能量原料可以以乳清粉、膨化玉米、植物油为主，这些原料不仅易消化而且能量浓度高，能满足仔猪的需要。

蛋白质原料的选择还要注重氨基酸平衡问题，在添加蛋白质的同时还应根据其氨基酸组成补充相应氨基酸，特别是含硫氨基酸。可以考虑血浆蛋白粉、浓缩乳清蛋白、高品质鱼粉、猪肠膜蛋白粉、土豆蛋白、喷雾干燥鸡蛋粉、豆粕及膨化大豆等优质蛋白原料。

血浆蛋白粉价格较高，但可以增加断奶仔猪的采食量，且含有较多的免疫球蛋白，在日粮中可以添加5%～10%;浓缩乳清粉是一种高质量的蛋白质原料，其氨基酸含量与血浆蛋白粉的氨基酸组成相似，可以提高饲料转化率;高品质鱼粉是用高品质原料经正确的干燥方法制得，可以增加日粮中可消化氨基酸含量和断奶仔猪的采食量，比较好的鱼粉来源有美国的鲱鱼粉、低温挪威鱼粉等，日粮中可以添加3%～5%;猪肠膜蛋白粉的氨基酸组成良好，且富含钠和铁，可以提高仔猪对饲料的采食量，但赖氨酸水平比较低，干燥过程常以大豆皮为载体，故纤维含量变异比较大，应用时应该注意;土豆蛋白的蛋白含量高达85%，在去除生物碱后，可以作为蛋白原料;喷雾干燥的鸡蛋粉含有免疫球蛋白，可以部分代替血浆蛋白粉;豆粕及膨化大豆是目前主要的蛋白来源，但含有抗营养因子，即使加热处理后仍不能完全去除，在日粮中适量使用，豆粕用量不宜超过18%。

除此之外还有很多非营养性饲料添加剂可以用于断奶仔猪日粮，主要有抗菌剂、微生物制剂、寡糖、酶、复合酸化剂、香味剂等。

抗菌剂在仔猪健康程度不好或恶劣环境下使用效果较好，但考虑到抗生素使用带来的抗药性问题，应减少其用量，并遵循国家有关规定。

微生物制剂可以改善肠道菌群分布，减少断奶应激，提高仔猪的免疫力，在现代畜牧业中应用较广泛，特别是乳酸杆菌和酵母的应用，起到了很好的效果;随着饲料营养的进步，甘露寡糖、果寡糖等寡糖类和植物提取物黄酮等非营养物质也广泛应用于仔猪的研究，在防止仔猪腹泻提高免疫力上也取得了一些进展;酸化剂、酶制剂及乳化剂的研究也取得了很大进展，特别是有机酸和复合酸化剂、纤维素酶、蛋白酶、植酸酶及复合酶制剂在断奶仔猪上的应用也已日臻成熟，而乳化剂的使用使脂肪的消化率显著提高，缓解了仔猪断奶应激。这些添加剂的使用对仔猪肠道健康起到了很好的调控，并可以部分取代抗生素的使用，有利于降低病菌的耐药性，应用前景十分广阔。

通过对仔猪消化生理的深入研究，发掘其断奶应激内部机理，针对仔猪消化生理特点，采取营养调控措施改善仔猪肠道健康，缓解断奶应激对仔猪的不良影响，不仅可以提高仔猪成活率，而且可以减少抗生素的使用，防止耐药性加剧，有利于养猪生产的可持续性发展。随着动物营养学的研究不断深入，仔猪胃肠道的营养调控也会更加完善。