精饲料的调制方法——糖化法

为了提高精饲料的利用率，喂猪前也必须加以适当的调制，主要调制方法有粉碎、磨浆、浸泡、蒸煮、糖化、焙炒和发芽等数种。本文主要介绍精饲料糖化法。

糖化：含淀粉多的谷粒，如玉米、大麦、高粱等粉料，通过糖化以后，可以把淀粉转化为麦芽糖，使含糖量提高3~5倍，不仅可以改善饲料的适口性，而且也容易消化。

调制方法：把粉碎后的精料倒入木桶或缸内，然后加入2~2.5倍80~90℃的热水，充分搅拌成糊状，为了不使饲料温度很快下降，可在饲料表面撒一层5厘米厚的干料面，盖上木盖采取有效办法保温。糖化时间一般约需3~4小时，在这段时间内，最好要使饲料保持55~60℃左右，温度过低不仅塘化不透，而且会变酸。如欲加快糖化进程、提高含糖量，还可加入占干料量2%的麦芽，则效果更好。

糖化饲料不仅是仔猪引食的好饲料，也是育肥猪催肥期的好饲料，有提高食欲、促进脂肪积聚的作用。

糖化饲料存放的时间最好不要超过10小时，以随制随喂为原则，且要注意调制用具的清洁，存放时间太长或用具不干净，常易引起酸败变质，效果不好。