东莞石龙：定点屠宰场改造大升级

　
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　　近日，记者从石龙镇经信局了解到，石龙镇机械化定点屠宰场刚刚完成升级改造，从环境、设备来了个大更新，升级换代后，屠宰速度更快、场内环境更好，不仅降低了屠宰过程中用水量和燃料消耗，生猪的屠宰质量也大有提高，群众吃肉更放心。

　　据了解，石龙镇日均生猪屠宰量为170到180头，为了保障猪只的屠宰质量，今年5月份开始，石龙镇对屠宰场屠宰间的环境进行了大改造，增加了大型风扇设备调节室温和污水处理系统，还完善了各个功能区的标识。

　　另外，针对设备日渐老化，猪只屠宰后胴体不够干净的情况，屠宰场引进了“全自动液压三轴刨毛机”，6月份已正式投产。记者了解到，新设备使用以来不但提高了猪只屠宰质量，还实现了节能减排。

　　石龙生猪定点屠宰场负责人尤少青：“以前的刨毛机基本上猪只头和手脚的毛都还是存在的，这种新机器头、手、脚一起做，做得很干净，新机器还不会造成猪的胴体受损，和打烂。以前那个螺刨机，屠宰猪时间总共要两分钟多一点，我现在50秒都可以了，时间缩短了，新机器一次能处理两只猪，一天。也就是一个班次，用水量少了30%,原材料、能耗也少了30%左右。”

　　通过改造升级，石龙镇机械化定点屠宰场还顺利通过了市生猪定点屠宰资格审核，生猪屠宰质量提升也增强了市民对肉食品安全的信心。

　　肉贩：“改善了一定好一点，以前看到那些猪毛好似好不卫生，现在好了很多，现在那些顾客看见猪肉靓都会买多点。”