饲料发酵简易调制法

经过发酵加工的饲料，其适口性增强，消化率提高，且便于长久贮存。笔者试行出两种经济、简易调制发酵饲料的方法，提供大家参考。

加水发酵法：将欲发酵的青绿多汁饲料清洗，切短，而后逐层装入密闭的发酥池内，并逐层打紧，装至离池面3厘米左右，将饲料表面弄平，用10余根竹片直接交叉铺放在饲料表面，然后用几块石头压上，以保持池内饲料的紧实度。最后灌满清水，水面常保持高出饲料表面3~7厘米左右，以隔绝空气，防止饲料霉变。在夏季约经3~4天，秋季7天，冬季10天左右便达到发酵目的，即可开池取料饲用。

添糟发酵法：它是利用秕谷、花生壳、麦麸、糠壳、豆壳、豆英、玉米皮、菜籽壳为原料，拌加酒精而制成的一种发酵饲料。方法是：发酵前除去原料中的不洁杂质，在靠近畜舍高燥、地下水位较低的地方，挖一个圆形或方形窖坑，将窖壁拍打光滑。按1吨原料加50公斤酒精，入窖时将原料和酒精搅拌均匀，同时边拌边加水，直至用手紧握时水能从指缝挤出但不下滴为度，后于窖底铺垫10厘米厚的青草或稻草、麦草均可。将拌好的饲料层层填装入窖，并压紧。填装至离窖口半尺时，在上面加盖一层青草或稻、麦草(需水浸湿)，再培土1米，打紧拍光，呈馒头状。平常发现裂缝，要及时培土。这样经过1月(不加酒糟需4~5个月)，饲料便发酵变软，气味和酒糟一样，即可取出掺混其它饲料饲喂。