山东济南：受“歇伏期”影响 鸡蛋价格本月上涨15%【库百科农业网】

山东济南：受“歇伏期”影响 鸡蛋价格本月上涨15%

阳光新路一超市，顾客正在挑选鸡蛋。

夏天越来越近了，近日市场上鸡蛋的价格也发生了变化。25日，记者走访阳光100农贸市场及阳光新路某超市发现，近期鸡蛋价格较四月份每斤约增长0.5元，涨幅为15%左右。预计未来一段时间，受“歇伏期”、饲料等影响，蛋价将持续走高。

4月初，阳光100农贸市场的平均鸡蛋价格每斤3.3元。5月25日，在阳光100农贸市场记者看到，鸡蛋零售价格为每斤3.8元，阳光新路某超市内，鸡蛋促销价为每斤3.7元，价格均比四月份高出一些。

据了解，近期鸡蛋价格小幅上涨的原因是近期玉米、豆粕价格上涨，饲料成本增加带动价格上涨，而受端午节临近影响，各环节备货开始，也导致鸡蛋价格小幅波动。“随着气温逐步回升，居民饮食偏向清淡，鸡蛋需求量增加，也带动了价格上涨。预计后期随着气温的逐步走高，蛋鸡‘歇伏期’来临，产蛋量随之减少，鸡蛋价格或将持续走高。”阳光100农贸市场的工作人员说。

鸡蛋价格小幅上涨，近期猪肉价格上涨幅度却很大，一个月内每斤价格涨了5元。5月25日，济南市生猪市场精瘦肉零售价格为每公斤37.36元，较上月同期上涨6.9%，较去年同期上涨50.86%。五花肉零售价格为每公斤33.16元，较上月同期上涨1.26%，较去年同期上涨43.6%。此外，受猪肉价格持续高位运行的影响，作为猪肉替代品的鱼肉更是受到市民的欢迎，市场需求量有所增加，也带动了鲫鱼价格的上涨。而随着端午节的逐步临近，淡水鱼市场需求量将继续增多，预计后期鲫鱼价格或将保持高位运行。