狼山鸡【库百科农业网】

狼山鸡

（一）产地与分布

狼山鸡是我国著名的兼用型地方鸡种，驰名世界，曾参与育成了诸如奥品顿、澳洲黑等国际知名鸡种，1872年被引放人英国，深受美英各国的重视，并列入美英各国家禽图谱，为国际标准鸡种。

（二）体形外貌

狼山鸡体格健壮，头昂尾翘，背部曲刻较深，具有典型的“U”字形特征．羽毛紧密、美观，行动灵活。按羽色可分为黑、白、黄3种。狼山黑鸡单冠直立，有个冠齿。耳垂和肉均为鲜红色。身披虹彩，以黄色和黄浑者居多，少数褐色。喙黑褐色，尖端颜色较淡。全身毛黑色，紧贴身上，并有绿色光泽。胫、趾部均呈黑色，皮肤为白色。初生雏头部有黑白花，俗称“大花脸”，背部为黑色绒羽，腹、翼尖部及下颌等处羽为淡黄色，这是狼山色，成鸡羽毛洁白。狼山黄鸡双喙、肢、羽毛三黄为主要特征，大小适中，肉味鲜美，俗称“如东草三黄”，名扬上海市场，畅销大江南北，具有名牌效应。

（三）品种特色

狼山鸡遗传性稳定，繁殖率高，适应性及抗病力强，肉质鲜美、香气浓郁、致密香嫩，为广大消费者所青睐。