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发酵床养鸡技术 [农广天地]

[农广天地]发酵床养鸡技术(20111123)　　本视频由CCTV7农广天地官网提供

发酵床的制作（不读）

床体的设计（不读）

发酵床一般分为地上式和地下式。地下式就是从地表向地下挖40厘米，以填入垫料；地上式的更为简单一些，也适用于旧鸡舍的改造，只需要在旧鸡舍内部的四周，用砖块、土坯等相应的材料做40厘米高的挡土墙，填入垫料就可以了。

垫料的选择（不读）

这些原料的惰性和硬度大小排序为：木屑＞稻壳＞花生壳＞小麦秸秆＞，这里所说的惰性就是原料的分解性，惰性越大的原料效果越好。北方在天气寒冷季节制作发酵床时，可以根据这个原理，对惰性大的垫料多加点玉米面等能量物质，以更好地启动发酵。

发酵床主要由有机垫料组成，垫料的主要成分是稻壳、木屑、小麦秸秆、花生壳等，可以占到垫料总成分的90%左右。这些原料的惰性和硬度大小排序为：木屑＞稻壳＞花生壳＞小麦秸秆＞，这里所说的惰性就是原料的分解性，惰性越大的原料效果越好。北方在天气寒冷季节制作发酵床时，可以根据这个原理，对惰性大的垫料多加点玉米面等能量物质，以更好地启动发酵。

另外，垫料中间，还需要没有施用过农药的生土、天然盐、红糖、水以及有效微生物菌群。

制作方法（不读）

做好了准备，就要制作发酵床了。下面，我们以制作一个垫料厚度为40厘米，面积为40平方米的发酵床为例，介绍一下制作方法。建造这样一个发酵床，需要稻壳1800千克，新鲜生土150千克，玉米面70千克，红糖10千克，食盐3千克，有益微生物菌群10千克。要求将红糖、食盐和有效微生物菌群按添加500倍水的稀释比例稀释。准备好这些材料以后，我们就可以来制作发酵床了。一般要按照以下顺序进行，首先，将稻壳等铺在地面上，作为疏松透气的底层，然后把生土打碎，均匀的撒在上面，再撒上玉米面。将这些材料来回搅拌，翻匀，有利于有效微生物菌群的生长。接着把按照比例稀释好的红糖、食盐、有效微生物菌群洒在垫料上www.613935.com/，主要用于调节微生物的活性。下面，继续搅拌垫料，使这些材料均匀的混合，最后调整发酵床水分含量达到60%，以保证有效微生物菌群的大量繁殖。

在完成这些步骤之后，垫料基本上就做好了。一般情况下，24小时之后垫料就开始升温，48小时温度达到最高，中心温度可以达到60℃-70℃，5天后温度下降到40℃，垫料也就制作成功了。随后，把垫料均匀摊开，使厚度达到40厘米，一个发酵床也就制作好了。

一个发酵床就是一个小生物圈，可以实现零排放无污染。那有观众朋友可能要问了，用发酵床养鸡和普通的养鸡方法在日常管理上有区别么？难不难掌握呢？不要着急，下面，我们来看一下发酵床养鸡的日常管理。

发酵床养鸡的日常管理（不读）

控制养殖密度（不读）

发酵床养鸡，需要控制养殖密度。一般情况下，密度不要过大，养殖密度过大，鸡粪在发酵床内难以完全分解，鸡容易生病；密度过小，养殖户的收入也就降低了。所以，每平方米饲养10-15只雏鸡，5-7只成鸡最为合适。

温度控制（不读）

控制好温度，是发酵床养鸡的关键。平时，要将鸡舍内的温度控制在15-23℃。一般情况下，通过调节塑料布的开闭程度就可以达到这一目的。但是在夏季气温比较高的时候，必须采取有效的防暑降温措施。天气炎热时，除要将四周棚膜和所有通气孔等敞开外，还应当安装一定数量的电风扇进行降温，特别闷热的时侯，还要进行洒水，给鸡降温。

湿度控制（不读）

有效微生物菌群生长需要潮湿的环境，管理中，要勤观察发酵床的湿度，将表层垫料的含水量控制在25-30%，也就是看起来比较湿，但是用力握也握不出水来。保持这样的湿度，既可以保持有效微生物菌群的正常繁殖，也不至于因为鸡舍内过于潮湿而影响鸡的健康。当鸡舍内湿度过大时，应当打开通风口，可以用钉耙适当松料，也可以采用补充新鲜的干料的方法；湿度过小时，则需要适当的补充菌液，可以采取喷100-200倍有效微生物菌液等方法进行增加湿度。

通风换气（不读）

大棚发酵床养鸡的通风很重要，一般情况下，可以采取自然通风。大棚的棚顶，每2-3米要留有天窗或者通风口，这样，发酵产生的气体可以直接上升排走。这种垂直通风的方式，也促进了空气的对流。打开鸡舍南北两面的塑料薄膜，就可以实现纵向通风。这两种通风方式，完全可以满足发酵床养鸡的通风需求，并且，这种自然通风不需要设备，也不耗电，是资源节约型的通风方式。

饲喂（不读）

在养鸡生产中，饲料的开支最多，约占养鸡总成本的70%～80%。传统的养鸡业中，饲料利用率比较低。然而生活在发酵床上的鸡，由于经常嘴啄脚刨挖发酵床，采食垫料中的有益菌饲料。这样，饲料报酬率大大提高，料肉比大大降低，增加了养鸡户的养殖效益。并且啊，这种鸡排出的粪便，臭味很小，发酵床的压力也小，鸡舍环境好，鸡也更加健康，形成了一个良性循环。为了使鸡经常刨挖床面，一般一天喂2次，饲料量保持在正常量的80%，也就是喂八成饱就可以了。

饮水（不读）

饮水是鸡体水分主要来源，及时给鸡饮足清洁的水是保证鸡体健康和正常生长发育的基本条件。发酵床养鸡，在气温高时，鸡的饮水量要比平时多2-3倍。在鸡的饮水中，还可以适量添加稀释200倍的有效微生物菌群，以利于鸡的健康。

补充菌液（不读）

在长期使用发酵床过程中，如果发现氨气味道越来越重，就是发酵床的活性降低了，要适当补充菌液，以保持发酵床的正常运转。具体方法是：拿稀释200倍的有效微生物菌液，喷洒在发酵床上。这一过程，可以在补充发酵床水分的过程中进行，这样也就既补充了水分，也补充了菌液。

翻料（不读）

鸡出栏后，发酵床仍可以继续使用，一般可以使用一年半以上。这个时候，还需要翻料，可以翻出15-20厘米深的发酵床表面垫料堆在一边，再加入配好的有效微生物菌群和新垫料后，继续使用，这样可以有效地补充旧垫料里面被分解消耗的部分。鸡舍垫料翻出后，还是很好的有机菌肥，它能提高农作物的产量和品质。

利用发酵床养鸡，饲养成本低，耗料少，降低得病率85%以上。肉鸡一般40-45天就可以出栏，并且培养出的鸡肉质好，希望这种环保型的养殖方法能对你有一定帮助。