“棒桩薯”是福建省屏南县最老的山药品种之一

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“棒桩薯”是福建省屏南县最老的山药品种之一，种植历史70年以上，曾荣获“2019年全国种质资源普查与收集取得十大重要成果”认定，属于地方特色山药品种，“棒桩薯”不仅适应性强，耐热耐寒，抗病虫害，生存力强。营养价值极高，有“土人参”之称，也可作主食或配菜，煮熟后香味浓厚、味道香美，还具有补血补气的功效。