老师分享饲料青贮的原理与技术

老师分享饲料青贮的原理与技术

青贮所以能长期保持青绿多汁，是利用乳酸菌发酵，抑制并致死其他杂菌的结果。要使乳酸菌大量繁殖，必须掌握以下几点：

(l)排除空气。乳酸菌是厌气菌，只有在没有空气的条件下才能进行繁殖。如不排除空气，不仅没有乳酸菌存在的余地，而且好气的霉菌、腐败菌会乘机滋生，导致青贮失败。因此在青贮过程中，原料切得越短，踩得越实，密封越严越好。

(2)老师分享饲料青贮的原理与技术创造适宜的温度：有益的乳酸菌不仅是厌气的，而且需要适宜的温度。料温在25-35C时，乳酸菌会大量繁殖，很快占主导优势，其他一切杂菌都无法活动繁殖，使青贮成功。但料温达50℃时，丁酸菌就会生长繁殖，使青贮料出现臭味，以致腐败。因此要尽量踩实，排除空气，并缩短铡草装料的过程。

(3)掌握好水分：适于乳酸菌繁殖的含水量为70%左右，过干不易踩实，温度易升高，过湿酸度大，牲畜不爱吃．70%的含水量，相当于玉米植株下边有3-5片干叶，如果全株青绿，砍后可以晾半天；青黄叶比例各半，只要设法踏实，不加水同样可获成功。霜前收割的地瓜秧，一般水分都在80%以上，割后不能堆集，要平摊在地上,晒l-2天再贮。

(4)原料的选择：乳酸菌发酵需要一定的糖分。原料含糖多的易贮，如玉米秸、地瓜秧、青草等，含糖少的难贮，如花生秧，大豆秸等。对于含糖少的原料，可以和含糖多的原料混合贮，也可以添加3—5%的玉米面或麦麸单独贮。

(5)老师分享饲料青贮的原理与技术时间的确定。利用农作物秸秆青贮，要掌握好时机，过早会影响粮食生产，过迟会影响青贮品质。玉米秸秆的收贮时间，应从以下三方面掌握。一看籽实成熟程度，乳熟旱,枯熟迟，蜡熟正适时。二看青黄叶比例，黄叶差，青叶好，各占一半就嫌老，三看生长天数，一般中熟品种110天就基本成熟，就是说套播玉米9月10日左右，麦后直播的玉米9月20日左右，就应收割青贮。地瓜秧的青贮应采取霜前割秧，霜后出薯的办法，临近下霜割秧既不影响地瓜产量，又保证青贮品质。